Грузоперевозки продуктов питания — достаточно специфическая транспортная услуга, которая требует определенных навыков вождения, наличия разрешений и специального оборудования.
Также, транспортировка продуктов питания должна производиться в определенном температурном режиме.
Для того чтобы осуществить перевозку грузов, транспортно-экспедиционная компания должна иметь специализированный вид транспорта.
В чем особенности доставки продуктов питания
- Понимаем какой груз и на какое расстояние перевозим.Существует множество разновидностей продуктов. Если это скоропортящиеся продукты, то они нуждаются в соблюдении определенного температурного режима. Также бывает необходимо контролировать влажность. В зависимости от этого требования к продукту могут быть разными. В некоторых изделиях требуется подогрев, а в других — охлаждение. В нашей компании работают профессионалы, которые отлично разбираются в тонкостях доставки продуктов питания. Они доставят такой груз на место назначения в целости и сохранности.
- Знакомы с общими требованиями к автотранспорту. При транспортировке продуктов питания необходимо использовать специальные изотермические фургоны или автомобили с рефрижератором. «СанПин» (утв. Приказом Минздрава РФ от 30 декабря 2013 г. N 924) в пищевые продукты не должны входить красители, стабилизаторы. Госкомсанэпиднадзором РФ от 30.12.94 N 14, разрешено использование только спец транспорта. (Постановление No 14) Не разрешается использовать одну и ту же машину для перевозки продуктов питания, а также оборудования для химической промышленности. Для того чтобы выполнить погрузку, прежде, необходимо произвести дезинфекцию фургона. Груз размещают в лотках или ящиках. Упаковка бывает бумажной или вакуумной. Важно безопасно закрепить груз в газели, чтобы обеспечить надежную доставку продуктов до места назначения.
Обивки в кузове должны соответствовать тому типу продукции, которая перевозится в автомобиле.
- Соблюдаем требования. Предварительно специалисты оформляют целый ряд соответствующих бумаг для перевозки таких грузов. Транспортное средство должно быть зарегистрировано в установленном порядке. Прежде всего, необходимо иметь документацию на продукты питания. Они подтверждают происхождение продуктов питания и свидетельствуют об их правильном режиме хранения или правильных условиях хранения соответствующего срока годности.На основании требований СанПиНа, для некоторых видов продукции следует использовать специальный автомобиль с соответствующей маркировкой. Эти виды – молочные изделия, мясо, хлеб и рыба.
В нашей компании полностью выполнены все требования по доставке продуктов питания на всей территории Российской Федерации, от склада до склада. В случае необходимости, в процессе доставки, груз может быть доставлен на место назначения без перегрузок.
Требования к водителю Газели, которая перевозит продукты питания
По условиям перевозки продуктов питания, водитель должен проходить регулярные медицинские комиссии.
Необходимо иметь действующую санитарную книжку, в которой должны быть отметки о последнем осмотре.
Необходимо соблюдать строго правила личной гигиены и использовать чистую одежду.
Без наличия санитарной книжки водитель не может получить санитарный паспорт на свой грузовик.
Сотрудники должны знать и исполнять правила перевозки. Сотрудникам перевозчиков следует со всей ответственностью выполнять свои обязанности, так как продукты являются особым грузом для транспортных компаний.
Какие требования к автомобилю
Чтобы требования по перевозке продуктов питания автомобильным транспортом были соблюдены, необходимо выбрать автомобиль с оптимальным состоянием и техническими характеристиками. Таким образом, при движении не возникнет проблем, а груз доберется к получателю в полной сохранности.
На внутренней стороне кузова необходимо выполнить покрытие из материалов, облегчающих процесс мойки. Эти нормы помогут ускорить процесс очистки рабочего пространства автомобиля, а также освободить его от остатков груза.
Санитарные требования к Газели для перевозки продуктов
Для каждого автомобиля, доставляющего продукты питания, необходимо получить санитарный паспорт. Условие обязательное. Выдача бумаги осуществляется сроком на полгода для доставки не скоропортящихся продуктов и 3 месяца для перевозки скоропортящихся. В документ вносятся данные о последних санитарных обработок кузова.