Перед нами стояла задача организовать запуск трёх производственных линий по изготовлению: сметаны, кефира и йогурта. В данном примере рассмотрим одну из них, а именно сметану.
Цель: Разработка и создание системы управления. Задачи: 1. Анализ устройств и принципа работы технологической линии. 2. Проектирование и разработка проектной документации. 3. Сборка шкафов и поставка на производство.
Решение: Система управления была расположена в шкафах из нержавеющей стали, они исключает возможность воздействия окружающей среды на электронные составляющие. Оборудование в своем составе имеет холодильные агрегаты для поддержания микроклимата в пространстве шкафа. Индекс пыле/влагозащиты устройств IP54. При проектировании системы электрообеспечения предусмотрели устойчивость к кратковременным перепадам напряжения. Комплекс оборудования соответствует стандартам Weihenstephaner Standards WS Food & WS Pack. В рамках технического решения в качестве центрального ПЛК используется контроллер Siemens