В Тунисе сейчас сезон цветения апельсина. Цветущие сады завораживают своей красотой и ароматом, но их главная ценность в другом: деревья апельсина являются сырьём для изготовления нескольких видов эфирных масел.
Нероли
Эфирное масло нероли получают из свежих цветов горького апельсина, который культивируют в Тунисе и других странах Магриба.
Аромат эфирного масла нероли нежный, терпко-цветочный, сладкий, в котором ощущаются горькие нотки и смесь холодного и жаркого подтонов. Верхние ноты древесные, прохладные, за ними проступают теплые нюансы сладкого апельсина, которые приоткрывают более горячий сахарный аромат.
Для изготовления 500 мл масла необходимо обработать не менее тонны цветов горького апельсина. Из-за высокой цены масло используется редко, чаще всего в составе самых дорогих косметических продуктов, предназначенных для ухода за чувствительной кожей, а также для психотерапии.
Ароматерапевты внесли неролиевое масло в список наиболее эффективных успокаивающих и антидепрессив