Ищете необычный и вкусный рецепт маринада для вашего следующего шашлыка? Попробуйте этот ароматный и вкусный маринад, в котором сочетаются ближневосточные и североафриканские специи:
Ингредиенты:
1/4 стакана оливкового масла
1/4 стакана лимонного сока
1 ст. ложка мёда
1 ч.л. молотого кумина
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. паприки
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. молотой гвоздики
Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1.В миске для смешивания взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок и мед.
2.Добавьте кумин, кориандр, паприку, корицу, имбирь и гвоздику. Взбейте до полного смешивания.
3.Приправьте маринад солью и перцем по вкусу.
4.Добавьте в маринад нарезанное кубиками мясо по вашему выбору (например, курицу, говядину или баранину), следя за тем, чтобы все кусочки были хорошо покрыты маринадом.
5.Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь, чтобы мясо впитало ароматы маринада.
6.Разогрейте гриль или мангал до сильного жара.
7.Нанизывайте промаринованное мясо на шампуры и жарьте на гриле или в духовке до готовности.
8.Подавайте шашлык с кускусом или лавашом и свежим салатом.
Этот маринад полон смелых и экзотических вкусов, а теплые и ароматные специи придают блюду глубину и сложность. Мед и лимонный сок добавляют сладость и кислоту, а оливковое масло помогает смягчить мясо и сохранить его сочность. Попробуйте приготовить этот уникальный и ароматный маринад для вашего следующего шашлыка и поразите гостей своим кулинарным мастерством!
Дорогие читатели! Подписывайтесь, комментируйте, ставьте нравиться!