Этот витаминный кладезь известен как паста Амосова.
В состав этой чудо смеси входят сухофрукты, грецкий орех, лимон и мед. По отдельности все эти ингредиенты очень полезны и полны множеством микроэлементов и витаминов. Представляете, если их соединить?! Ух!)
Её рекомендуют есть по столовой ложке 2-3 раза в день взрослым.
В просторах интернета пишут, что детям с 3-х лет давать по 1 чайной ложке. (Но я бы не рискнула и прежде , чем это делать, посоветовалась бы с врачом).
ВАЖНО: она не подходит тем, у кого есть непереносимость (аллергия) на продукты, которые входят в состав. Так же больным диабетом.
Итак, давайте её приготовим.
Нам понадобится:
- Чернослив - 250 гр
- Курага - 250 гр.
- Инжир - 250гр
- Темный изюм - 250 гр
- Грецкий орех - 250 гр
- Свежий Лимон - 2 шт
- Мёд - 200 гр
ВАЖНО:
1. В рецепте указан именно темный изюм, его и используем.
2. В рецепте указано 250 гр мёда. Некоторые добавляют намного больше. Лично я добавила меньше.
Все ингредиенты необходимо измельчить. Если у Вас есть мясорубка, то лучше воспользуйтесь ей. Это будет быстрее и удобнее. Я же использовала блендер.
Все ингредиенты измельчить поочередно.
Если у вас блендер, как у меня, то запаситесь терпением. Будьте готовы к тому, что некоторые сухофрукты будет непросто измельчить. Но не сдавайтесь, всё получится. Оно того стоит. )
Измельченные компоненты я перекладывала в объемную отдельную тару.
После чего всё тщательно перемешать. (Я делала это руками, т.к. моя тара, всё же, не достаточна просторна).
В самом конце добавляем мед и еще раз хорошенько перемешиваем. (Тут уже я справилась ложкой :) . )
На данное количество ингредиентов я храню пасту в контейнере объемом 1,7 л. Хранить в холодильнике.
Если хотите, их этой пасты можете сделать себе полезные конфетки)
Для этого будет достаточно сформировать из готовой смеси шарики и обвалять их в кокосовой стружке. Отправить в холодильник на пару часов и они будут готовы к употреблению.
особенно актуальна эта смесь будет в осеннее - зимний период.
Будьте здоровы.