Вымя относится к деликатесным продуктам и в свободной продаже есть далеко не в каждом магазине. Отчасти это обусловлено сложностью его приготовления. Но благодаря технологии сублимации этот процесс значительно упростился и теперь любой желающий может побаловать своего питомца натуральным и полезным угощением с неповторимым вкусом! Легкие нотки молока и пористая текстура обеспечат вашему гурману истинное удовольствие. В процессе приготовления, вода из говяжьего вымени удаляется методом сублимации, а это значит, что оно не подвергается воздействию высоких температур. Текстура сохраняется неизменной так как не повреждаются белки и клеточная структура. Практически все (от 94%) питательные вещества и вкус свежего вымени остаются в готовом продукте. Конечная влажность составляет всего 5%, что позволяет хранить продукт при комнатной температуре очень долго, брать с собой в поездки или на прогулки и не беспокоится о его свежести.
Нарезанное небольшими кусочками оно станет отличным поощрением