Салаты не только хороши для обеда или ужина, но и могут стать отличным способом начать свой день правильно. Это здоровый и сытный вариант, который зарядит вас энергией на все утро. Вот пять вкусных рецептов салатов, которые идеально подходят для завтрака:
1.Средиземноморский салат из нута
Ингредиенты:
1 банка нута, слить воду и промыть
1/2 красной луковицы, нарезанной кубиками
1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
1 огурец, очищенный и нарезанный кубиками
1/2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам
1/4 стакана оливок Каламата, без косточек и разрезанных пополам
1/4 чашки раскрошенного сыра фета/брынза
2 ст л свежей петрушки, нарезанной
Для заправки:
2 столовые ложки оливкового масла
2 ст л лимонного сока
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 зубчик чеснока, измельченный
Соль и перец для вкуса
Инструкции:
В большой миске смешайте нут, красный лук, красный сладкий перец, огурец, помидоры черри и оливки Каламата.
В отдельной небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу,
чеснок, соль и перец, пока они хорошо не смешаются.
Полить салат заправкой и перемешать.
Сверху салат посыпьте раскрошенным сыром фета и нарезанной петрушкой.
2.Греческий салат
Ингредиенты:
1 кочан салата романо, нарезанный
1 большой огурец, нарезанный
2 больших помидора, нарезанных
1/2 красной луковицы, тонко нарезанной
1/2 стакана оливок каламата без косточек
1/2 стакана раскрошенного сыра фета/брынза
1/4 стакана оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки красного винного уксуса
1 чайная ложка сушеного орегано
Соль и перец для вкуса
Инструкции:
В большой миске смешайте нарезанный салат романо, огурец, помидоры, красный лук и оливки каламата.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, сушеный орегано, соль и перец, пока они хорошо не смешаются.
Вылейте заправку на салат и перемешайте, чтобы она равномерно покрывала его.
Сверху салат посыпьте раскрошенным сыром фета.
3.Освежающий салат
Ингредиенты:
2 стакана смешанной зелени (шпинат, салат, руккола)
1 маленький огурец, нарезанный
1 небольшой авокадо, нарезанный кубиками
1/2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам
1/4 стакана нарезанного миндаля
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец для вкуса
Инструкции:
В большой салатнице смешайте смешанную зелень, огурец, авокадо, помидоры черри и нарезанный миндаль.
В небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
Полить салат заправкой и хорошо перемешать.
Попробуйте салат и откорректируйте приправы по мере необходимости.
Вы также можете добавить другие ингредиенты, такие как сваренные вкрутую яйца, копченый лосось
или раскрошенный сыр фета/брынза, чтобы сделать салат более сытным и сытным.
4.Простой, утренний салат
Ингредиенты:
4 стакана салатной зелени (например, листья салата, шпинат, руккола)
1 средний огурец, нарезанный
1 средний помидор, нарезанный
1/2 красной луковицы, нарезанной
1/4 чашки нарезанной свежей петрушки
1/4 стакана оливкового масла
2 столовые ложки красного винного уксуса
1 чайная ложка дижонской горчицы
Соль и перец для вкуса
Инструкции:
В большой миске смешайте зелень салата, огурец, помидор, красный лук и петрушку.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, дижонскую горчицу, соль и перец, пока они хорошо не смешаются.
Полить салат заправкой и аккуратно перемешать.
5.Витаминный салат
Ингредиенты:
2 стакана смешанной зелени (шпинат, капуста, руккола)
1 маленькая морковь, натертая
1 маленькая свекла, натертая
1/4 стакана измельченных грецких орехов
1/4 стакана сушеной клюквы
1 столовая ложка бальзамического уксуса
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец для вкуса
Инструкции:
В большой салатнице смешайте смешанную зелень, тертую морковь, тертую свеклу, измельченные грецкие орехи и сушеную клюкву.
В небольшой миске смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец.
Полить салат заправкой и хорошо перемешать.
Попробуйте салат и откорректируйте приправы по мере необходимости.
Вы также можете добавить другие ингредиенты, такие как вареные яйца, авокадо или курицу-гриль,
чтобы сделать салат более сытным и насыщенным.
В заключение, салаты — отличный способ начать утро со здоровой и питательной еды. С таким количеством рецептов салатов вы обязательно найдете тот, который соответствует вашим вкусовым рецепторам и диетическим потребностям.
На этом канале регулярно будут выходить интересные статьи и рецепты, помогите каналу, подписывайтесь!=)