Кто не любит сладкий и тонкий аромат лаванды? Ее можно использовать для приготовления самых разных блюд, от десертов до соленых блюд, и особенно хорошо она подходит для изготовления конфет. Лаванда — это универсальная трава, которая бывает нескольких сортов, каждый из которых имеет свои отличительные вкусовые характеристики. В этой статье мы обсудим различные виды лаванды, ингредиенты, необходимые для приготовления нежных лавандовых конфет, а также дадим пошаговое руководство по их изготовлению.
🍬Для приготовления лавандовых конфет вам понадобятся несколько основных ингредиентов:
— 1 чашка сахарного песка
— ⅔ чашки кукурузного сиропа
— ¼ чайной ложки соли
— 1 столовая ложка сушеных бутонов лаванды кулинарного качества
— 2 столовые ложки воды
— 3 капли фиолетового пищевого красителя (по желанию)
— антипригарный кулинарный спрей
👩🍳Способ приготовления:
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, самое время приступить к приготовлению вкусных лакомств! Вот простое пошаговое руководство по приготовлению нежных конфет с лавандой:
1. Смажьте жиром форму для выпечки размером 8×8 дюймов или застелите ее пергаментной бумагой и отложите в сторону.
2. В кастрюле на среднем огне смешайте сахар, кукурузный сироп, соль и воду до однородности, затем добавьте пищевой краситель, если хотите. Доведите смесь до кипения, затем немного уменьшите огонь и кипятите, пока смесь не достигнет температуры 300°F (стадия твердых трещин) на термометре мгновенного считывания или при тестировании в холодной воде образует твердые нити, которые ломаются при извлечении из воды). Снимите с огня и размешайте бутоны лаванды кулинарного сорта.
3. Вылить в подготовленную форму и равномерно распределить с помощью смазанной лопаточки или ножа, затем дать остыть при комнатной температуре до полного застывания конфет (около 1 часа). Нарежьте на маленькие кусочки с помощью смазанного ножа или ножа для пиццы и наслаждайтесь!
Сделать свои собственные нежные конфеты с лавандой не только просто, но и весело! Уникальный аромат каждого вида лаванды дает бесконечные возможности для экспериментов с различными рецептами и вкусами, так почему бы не попробовать эти вкусные лакомства? Независимо от того, будете ли вы наслаждаться ими в одиночку или преподнесете в качестве подарка, они обязательно понравятся даже самым взыскательным вкусам!
Читайте так же 👇
