Куриный тандури – это индийское блюдо, которое обычно готовится в глиняной печи. Однако вы можете приготовить его дома, используя духовку. Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита!
Куриный тандури – это индийское блюдо, которое обычно готовится в глиняной печи. Однако вы можете приготовить его дома, используя духовку.
Ингредиенты:
- Куринные бедра – 4 шт.
- Йогурт – 1 стакан
- Лимонный сок – 2 столовые ложки
- Чеснок – 4 зубчика
- Имбирь – 1 столовая ложка, тертый
- Куркума – 1 чайная ложка
- Кориандр – 1 чайная ложка, молотый
- Кумин – 1 чайная ложка, молотый
- Кардамон – 1/2 чайной ложки, молотый
- Красный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Приготовление:
- Смешайте йогурт, лимонный сок, чеснок, имбирь, куркуму, молотый кориандр, молотый кумин, молотый кардамон, красный перец и соль в большой миске.
- Отдельно разрежьте куринные бедра на несколько кусков, чтобы маринад лучше пропитал мясо.
- Положите куринные кусочки в миску с маринадом, перемешайте и оставьте на несколько часов (или лучше на ночь) в холодильнике.
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Переложите куринные кусочки на противень, приподнимите каждый кусочек, чтобы он не прилип к противню.
- Выпекайте куринные кусочки в духовке около 30-40 минут, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными.
- Подавайте куриный тандури горячим с лимонными дольками и свежей кинзой в качестве гарнира.
Приятного аппетита!