Все чаще в составе белорусских колбас можно найти изолят соевого белка. Он может стоять на 4-5-й позиции в списке состава, что говорит о небольшом его содержании, а может — даже на первой! Что это такое и зачем его туда добавляют? Почему на таких колбасах не пишут, что они мясорастительные? Как влияет на вкус продукта и здоровье покупателей? Попытались разобраться.
Читайте также: Из чего на самом деле делают бульонные кубики? Вот что белорусам нужно искать на упаковке
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Что значит появление темных пятен на макаронах? В белорусских магазинах такие встречаются часто