Здравствуйте, уважаемые читатели! А вы знаете, что в вопросах употребления спиртного очень много фейков и заблуждений? Сегодня я хочу предложить вашему вниманию 10 основных мифов, связанных с алкоголем и прочно укрепившихся в сознании рядового обывателя. Ведь свет начинается только там, где заканчивается тьма... Приятного чтения!
Итак, не будем тянуть резину с предисловиями и вступлениями и перейдем непосредственно к "основному блюду" нашего сегодняшнего меню. Основные фейки об алкоголе, которые очень прочно "засели" в нашем сознании, выглядят следующим образом:
1. Алкоголь является пищевым продуктом. Точка в этом "вопросе" была поставлена еще более 100 лет тому назад - в 1910 году на Всероссийском съезде по борьбе с пьянством и алкоголизмом, на котором полторы сотни ученых-медиков и врачей вынесли однозначный вердикт:Пищевым продуктом может быть только такое вещество, которое является абсолютно безвредным для организма. Алкоголь же, как наркотический яд, в любых дозах наносит человеку огромный вред. Отравляя и разрушая организм он сокращает жизнь человека в среднем на 20 лет".
2.Культурное употребление" безопасно и не создает проблем. Научно доказано, что под влиянием алкоголя изменения в мозгу человека происходят при любых дозах. А степень этих изменений, в свою очередь, зависит от длительности и частоты употребления алкоголя. При этом нет никакой разницы, относится употребляющий человек к категории "алкоголика",пьяницы" или "культурно пьющего".
3. Малые дозы алкоголя безвредны и даже полезны. Алкоголь относится к сильно-действующим наркотикам, вызывающим сначала возбуждение, а затем паралич нервной системы (ГОСТ 18300-72 "Спирт этиловый"). А разве может быть безвредная или даже полезная доза для наркотического вещества? Все алкоголики когда-то начинали с малых доз!
4. Пить на праздники - древняя традиция. Истинный возраст этой "традиции" - не более полутора-двух столетий. Если внимательно изучить историю славянских народов, то ориентировочно до 16 века вы не найдете даже следов массового употребления алкоголя.
5. Алкоголь снимает напряжение и помогает расслабиться. При приеме алкоголя происходит паралич клеток высших центров нервной системы в коре головного мозга, в результате чего утрачивается самоконтроль и критическое мышление. Следствием этого и являются излишняя болтливость, чувство самодовольства, легкомысленность и "дурашливость".
6. Алкоголь улучшает аппетит. В основе данного мифа лежит тот факт, что при употреблении алкоголя расположенные в стенке желудка железы активнее вырабатывают желудочный сок, что и расценивается в качестве повышения аппетита. На самом деле раздраженные железы сначала выделяют много слизи, которая разъедает стенки желудка, а после и вовсе атрофируются. Итог - изменяется чувство голода и аппетита.
7. Алкоголь согревает на холоде. Алкоголь вызывает паралич кожных сосудов, в результате чего они расширяются, а к поверхности тела поступает больше крови. У человека возникает ложное ощущение того, что он согрелся, в то время, как нагревается исключительно кожа. Да и она отдает тепло очень быстро.
8. Вино содержит много витаминов. В справочнике «Физико-химические показатели вина и виноматериалов» (А. В. Субботин, Москва, 1972) наглядно описан процесс превращения винограда в мезгу, потом в сусло, а далее в виноматериал. В результате этого процесса процент полезных веществ и витаминов в винограде убывает до ничтожно малых величин. А содержащийся в винограде сахар перебраживает в этиловый спирт при производстве сухого виноматериала.
9. Отравиться можно только некачественным алкоголем и суррогатом. Плохо очищенные алкогольные "изделия" действительно более ядовиты. Однако, именно на долю спирта, а не примесей, приходится основной "отравляющий эффект" (соотношение примерно 94% на 6%).
10. Слабоалкогольные изделия менее вредны. Основной вред здоровью наносят не водка, пиво или вино, а содержащийся в них этиловый спирт. И ключевым фактором является не его процентное содержание в том или ином виде алкоголя, а количество этилового спирта, попавшее в организм человека в течение определенного промежутка времени (неделя, месяц, год).
(С)АЛКОАЗБУКА".