Лотос в культуре Китая
С древних времен Лотос играет огромную роль в культуре Поднебесной, этим цветком любуются и восхищаются, ему поклоняются как божественному символу, он олицетворяет чистоту, мир, плодородие, долголетие, здоровье, честь и везение.
Какими только эпитетами не наделяют лотос: водная Дань (женское амплуа в китайской опере), июньский Бог цветов, фея водного дворца, золотой гибискус, водная Лингбо (отсыл к легенде о нарциссе), трон Будды и так далее, в общем ещё с десяток наберется.
Райский цветок
Китайцы считали лотос священным цветком еще до зарождения буддизма. А когда родился Будда, с неба выпал обильный дождь из лотосов, и где бы ни ступала нога божественного младенца, там вырастал большой и прекрасный цветок.
Цветок лотоса является важным символом в буддизме, он означает восхождение от темного к цветущему и ясному, к просветлению. Будда часто изображается сидящим или стоящим на цветке лотоса.
Существует предание, где рассказывается о том, что на небе есть «Озеро лотосов», в котором эти удивительные цветы становятся воплощением людских душ. И в зависимости от праведности земной жизни человека, лотос либо цветет и благоухает, либо вянет и сохнет.
В наши дни и на грешной земле можно полюбоваться прекрасным видом на поля цветущих лотосов, занимающие площадь в несколько гектаров. Одним из таких мест в Китае является Сиху (西湖, «Западное озеро») - знаменитое озеро в Ханчжоу. На берегу этого озера растут самые разнообразные растения, но знаменито оно прежде всего своими лотосами. Поэт Ян Ваньли (1127–1206), живший во времена династии Сун, написал стихи про лотосы Сиху, сделав таким образом замечательную рекламу озеру 😉.
Интересно, что в районе озера есть 14 районов, где выращивают лотосы, ведь кроме всего прочего это растение может принести практическую пользу, но об этом ниже.
Страна цветов
Китайцам присуща любовь к цветам с древних времен. В Китае распространено горшечное цветоводство и садово-парковое искусство, которое считается одним из самых развитых в мире. Культура карликовых деревьев для «миниатюрного пейзажа» возникла в Китае и уже потом распространилась в Японии.
Лотосы также не остались обделенными этой любовью и в теплую погоду они растут практически во всех прудах и озерах в городских парках по всему Китаю. Зеленые, широкие листья лотоса могут целиком заполнить поверхность небольших водоемов.
Цветение лотоса выпадает на самый жаркий период года, который в Китае называется «футянь» 伏天. Именно поэтому в Поднебесной этот загадочный и красивый цветок символизирует лето. Бурное цветение лотоса означает долгие и теплые дни.
А вот холодов листья и стебли лотоса не переносят. В зимние месяцы они отмирают. Клубень растения переживает зиму в состоянии покоя, прячась в болотной тине. Весной клубень оживает и рождает новые стебли.
В Китае в ряде крупных городов ежегодно устраивают праздники и выставки цветов, которые привлекают массу посетителей. Существует в Китае и праздник лотоса, который проходит ежегодно с 1 июля по 25 августа в пекинском парке Бэйхай, в одном из красивейших мест столицы. Множество любителей лотосов собираются на праздник в этом парке, расположенном в самом центре города, бок о бок со старинными императорскими дворцами.
Лотос в китайской культуре
В китайской культуре цветы занимают особое место. Им приписывают лучшие человеческие качества, надежды и пожелания. Так же и лотос с давних времен своим ароматом и красотой заслужил большую любовь.
Цветок лотоса занимает видное место в китайской поэзии, рассказах, песнях, картинах и скульптурах. В традиционной китайской живописи изображение лотоса довольно популярно. Это теплолюбивое, многолетнее растение символизирует чистоту, мир, гармони, плодородие и целомудрие. Рождаясь в болотной мутной воде, этот замечательный цветок появляется на свет чистым и незапятнанным, он всегда обращен к солнцу.
Более тысячи лет назад неоконфуцианский философ Чжоу Дуньи написал поэму, название которой было переведено как «Ода лотосу». В этой поэме, которая знаменита и по сей день, говорится о том, как цветок лотоса поднимается из трясины и появляется непорочным. Многие интерпретировали слова Чжоу Дуньи как философию жизни. Если мы живем в окружении человеческих грехов и пороков, мы должны подняться над грязью, стремясь жить в мире и согласии.
Лекарственное растение
Известно, что в древние времена лекари использовали лотос в лечебных целях. О целебных свойствах цветка упоминается в китайских справочниках по медицине, составленных еще в третьем тысячелетии до нашей эры. Растение использовалось для стимуляции иммунной системы человека, при сильном истощении, как мочегонное и кровоостанавливающее средство.
В наши дни современная медицина тоже не обходит стороной этот замечательный цветок. Благодаря макро- и микроэлементам и активным веществам, таким как белок, сахар, марганец, медь, аскорбиновая кислота лотос используется в тонизирующих, кардиологических и общеукрепляющих настойках. Также из лотоса изготавливают крема, масла и мази.
Лотос и китайская кухня
В Китае из лотоса приготавливают различные блюда, такие как холодные закуски, супы, сладости, напитки. В ход идут все составляющие растения: листья, корни, цветы и даже семена. Пельмени с начинкой из семян этого растения совсем не экзотика, а обычное блюдо. Корни лотоса едят в сыром, вареном, жареном виде, маринуют на зиму.