🔻Обязательным традиционным блюдом на пасхальном столе являются крашеные яйца. Согласно древнему преданию возникновение этого необычного блюда связано с Марией Магдалиной, которая преподнесла окрашенные яйца императору Тиберию с вестью о том, что Христос воскрес.
🔻Изначально яйца окрашивали в красный цвет в качестве напоминания о муках Христа на кресте. Прошли столетия, но христианская вера, как и прежде, направляет судьбы людей, а в день святой Пасхи православные христиане преподносят друг другу яйца, окрашенные в различные цвета, и обмениваются фразами «Христос воскрес!», слыша в ответ «Воистину воскрес!»
🔻Приходя после заутрени, каждый верующий после периода Великого поста начинает свой праздник с окрашенного и освященного яйца. Это блюдо преподносят друзьям, оставляют в церкви, раздают нуждающимся людям. Считается, что окрашенные и освященные яйца даже обладают священными свойствами. В старину люди оставляли несколько яиц до следующей Пасхи, считая, что такое яйцо сможет спасти от пожара, если его бросить в пламя; помочь найти потерянную худобу, если его взять с собой; излечить скотину, если погладить ее по спине.
🔻Скорлупу яйца никогда не выбрасывали, ее смешивали с зерном и солью, а затем использовали для посева. В селах и деревнях в старину часто играли в «катание яиц», эта игра собирала всех жителей и объединяла их. Для того чтобы праздник прошел весело, с соблюдением всех старинных традиций, необходимо правильно окрасить яйца. Одним из самых старинных способов окраски яиц является окраска луковой шелухой. Шелуха кладется в кастрюлю вместе с вымытыми яйцами, заливается холодной водой, после чего варится. Для того чтобы яйца блестели, их натирают растительным маслом. Шелуха придает яйцам красноватые оттенки. Для придания яйцам желтого цвета, их варят с соблюдением тех же правил в березовых листьях. Очень интересный способ окраски яиц – при помощи цветных нитей или лоскутков, которыми в хаотичной последовательности обвязывают яйца перед варкой. Яйца приобретают красивый мраморный оттенок. Можно также раскрашивать яйца акварельными красками сразу после варки для того, чтобы краска практически мгновенно высыхала.
Счастливого вам празднования Пасхи с красивым красочным пасхальным столом.