Весной, когда береза начинает просыпаться после зимней спячки, а точнее, когда еще нет листьев, но уже начинают распускаться почки, собирают березовый сок.
Березовый сок - это естественный источник витаминов, минералов и антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунитет и очистить организм от токсинов. Его противовоспалительные свойства могут также помочь при ревматизме и других воспалительных заболеваниях. А красивая кожа и крепкие волосы - это дополнительный бонус от употребления березового сока.
Он богат витаминами и минералами, такими как витамин С, калий, кальций, магний и марганец.
Березовый сок - это популярное средство в народной медицине, и его используют для профилактики различных заболеваний и улучшения общего состояния организма. Вот некоторые из наиболее распространенных способов использования березового сока в народной медицине:
Очищение организма. Березовый сок является естественным диуретиком, что помогает организму выводить токсины и отходы. Он также может помочь очистить почки и мочевой пузырь.
Укрепление иммунной системы. Березовый сок богат витаминами и минералами, которые помогают укрепить иммунную систему организма и предотвращать различные заболевания.
Улучшение состояния кожи. Березовый сок может помочь избавиться от прыщей и других проблем с кожей, а также улучшить ее цвет и текстуру.
Улучшение состояния волос. Березовый сок может помочь укрепить волосы и предотвратить их выпадение.
Обычно березовый сок употребляют в свежем виде, но его также можно приготовить в различных настоях и отварах, добавлять в косметические средства и использовать в компрессах и обертываниях.
Свежесобранный березовый сок может храниться в герметичной ёмкости в холодильнике не более 5-7 дней.
Если вы хотите сохранить березовый сок на длительное время, то можно его заморозить либо законсервировать.
Рецепт приготовления консервированного березового сока.
Ингредиенты:
3 литра свежего березового сока;
5 столовых ложек сахара;
2/3 чайных ложки лимонной кислоты;
2 кружочка лимона.
Процедите свежий березовый сок. Поставьте сок на огонь и нагрейте его до температуры 85-90°C, чтобы уничтожить все бактерии.
В трехлитровые стерилизованные банки насыпьте сахар, лимонную кислоту, положите 2 кружочка лимона. Залейте в банку горячий сок и закатайте.
Будьте здоровы! Спасибо за внимание! Не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить все самое интересное.