Выращивание всех видов капусты: белокочанной, краснокочанный, брокколи, цветной, брюссельской и всех остальных.
Капусте необходимо много света, поэтому если посадить в начале апреля нужно будет досвечивать, а если посадить в конце апреля досвечивать не надо. Рассада посаженая в первом случае будет готова через 55 дней, во втором случае будет готова через 30 дней, т.е в одно время с появлением 5-8 листиков.
Не нужно слишком торопиться с посевом капусты на рассаду даже ранних сортов и поздних сортов все должно быть своевременно.
Капусту лучше всего размещать на очень хорошо удобренной почве. Например, если вы в предыдущий год удобряли участок органикой для огурцов или кабачков, в этом году этот участок отдайте капусте. Капуста любит большое количество питания в грунте.
Перед посадкой весной так же можно вносить комплексные минеральные удобрения, где есть азот, фосфор, калий и своевременно подкармливать рассаду.
Готовим семена
Семена нуждаются в обработке перед посевом от бактериоза и от черной ножки.
Если семена не дражированные, без покрытия яркой оболочкой, то за 20 минут до посева:
- кладем семена в марлечку, завязываем узелок,
- опускаем в воду +50 градусов в термос на 20 минут (надо купить термометр), потом в прохладную воду + 10. г.
Таким образом семена закаляются, освобождаются от бактериозов.
Определяемся с сортами и видами капусты
Сортотипов капусты огромное количество, но агротехника примерно одинакова для всех.
Например, ранний сорт «Июньский" созреет уже к концу июня, но сеем ее в одно время с остальными видами, просто она созреет быстрее.
Ранние сорта капусты не подходят для квашения, они подходят только для потребления свежем виде. Для квашения в них не накапливается достаточное количество сахаров, поэтому она подходит только для салатов.
Цветная капуста, чаще всего среднеспелых сортов. Хорошо ее сеять с интервалом в две недели, чтобы все лето быть с цветной капустой:
- в конце марта для раннего урожая,
- в средине марта,
- в начале апреля.
Пекинские капусты, брокколи, романеску так же среднеспелые.
Краснокочанные сорта, выращиваются аналогично.
Брюссельская капуста чаще позднеспелых сортов, т.к у нее большой срок выращивания 120-125 дней от появления всходов до уборки.
Позднеспелая белокочанная отлично подходит для консервации, маринования, квашения.
Состав почвы для рассады (подойдет покупной грунт):
- верховой раскисленный торф,
- огородная земля,
- разрыхлитель (песок, вермикулит).
Сеем семена капусты изначально в общий контейнер, так проще избежать перерастания рассады:
- Глубина бороздки - 5 мм,
- Расстояние между семенами - 1,5-2 см,
- расстояние между рядками 3-4 см.
Заделываем почвой, поливаем теплой водой, закрываем сверху плёнкой, убираем в тёплое место + 20-22°гр. до появления всходов. Капуста всходит через 3-10 дней.
Переносим контейнер после всходов на балкон или лоджию, температура должна быть +5-10 гр. Пленку убираем. Освещение должно быть хорошим, если света недостаточно нужно рассаду досвечивать даже круглосуточно в течении 4-6 дней. После этого можно заносить в дом, но температура должна быть чуть более 20 градусов.
Поливаем обильно, чтобы почва была всегда увлажненной.
Пикируем в отдельные стаканы после появления первых настоящих листочков, кроме семядольных.
Подкармливаем через 10 дней:
Смесь аммиачной селитры 40 г суперфосфата 30 г, сульфата калия 10 г на 10 л воды. Можно взять готовое комплексное удобрения с подобным соотношением компонентов, азота побольше, калия поменьше.
Рассаду капусты очень важно закаливать
Закаленная рассада капусты выдерживает заморозки до -8 градусов, не закаленная рассада до -3 гр.
Выносим рассаду на балкон или на улицу на 1 -2 часа за 2 недели до высадки в грунт.
Подкармливаем еще 2 раза через следующие 10 дней безазотным удобрением, можно золой. За неделю до высадки сокращаем полив для хорошо развитой корневой системы и устойчивости к заморозкам.
Как подкармливать рассаду и уже высаженную капусту
Высаживаем по правильным срокам, соответственно сорту и погодным условиям. Все данные обычно указаны на упаковке.
Капуста лучше будет расти при температуре + 8-10 градусов температуры почвы, чем при более высоких температурах. Возможно медленней, но зато закаленней и крепче.
Позднеспелые сорта, некоторые сорта цветной капусты или брокколи, которые имеют длительные периоды до формирования полноценного соцветия нужно посеять пораньше.
Чтобы получить хороший полноценный урожай сеем рассаду с 10 апреля по 20 апреля, по Уралу, Алтаю, Сибири. Подмосковье тоже подходит под эти сроки, Юг конечно сеет раньше. К 20 мая рассада будет готова.
- Высаживаем из стаканчиков рассаду, когда у ростков есть 5-8 настоящих листов, в лунку, с почвой, разведенной до грязи.
- Из общего контейнера рассаду лучше высадить раньше, когда есть 4 настоящих листа кроме семядольных.
Заглубляем ростки до первых настоящих листьев.
- Расстояние между лунками крупнокочанных сортов, должно быть большим примерно 70 см на 70 см.
- Для цветной капусты и брокколи хватит расстояния 50 см.
- Для кольраби и брюссельской лунки можно располагать через 30 см.
Притеняем капустную плантацию пока она крепко не прижилась
Первый раз удобряем капусту после высадки рассады, когда наглядно видно, что рассада уже прижилась на новом месте. Например:
- Азофоска, подсыпаем в лунку перед поливом.
- Раствор куриного помета и суперфосфата. Разводим 1 часть помета в 15 частях воды. Суперфосфат 30 г разводим в 10 л воды и оставляем на ночь. Соединяем эти два раствора и удобряем капусту.
Между подкормками очень обильно поливаем, желательно не только по рядам и лункам, но и в междурядьях.
Вторую подкормку без азота проводим, когда начинают формироваться кочаны у любого вида.
Подойдет фосфат калия. 3-4 грамма разводим в 10 л воды и поливаем под корень.
После последней подкормки только остается ждать богатый урожай.
1. Почему не формируется кочаны или вырастают очень рыхлыми
2. Почему кочаны растрескиваются
3. Почему цветная и брюссельская склонна к ранней цветушности
На первых порах для капустной рассады необходимо:
- плодородная земля,
- прохладная температура около плюс 15,
- длинный световой день не меньше 18 часов с постоянным ярким прямыми солнечными лучами,
- влажная почва.
Что капуста не любит
- высокая температура 30-35 в период формирования цветоносов у цветной капусты и брокколи начинают быстрее вызревать семена и нормальные кочаны не сформируются.
- редкие поливы, перепады очень сухой погоды без полива и переувлажнение или затяжные дожди приводят к растрескиванию кочанов.
- затемнение капусты в период формирования кочанов высокими сорняками или если капуста посажена в смешанных посадках и вокруг нее более высокие растения, кочан формируется рыхлый.
Очень важные правила для богатого урожая
Капуста, как и другие крестоцветные, одна из не многих холодолюбивых культур. Для хорошего развития, рассаду после всходов нужно поместить в прохладное место не более + 18°.
Для посева капусты нужно выбирать такие сроки чтобы к моменту высадки рассады температура не была высокой, все зависит от погодных условий региона.
Капуста очень сильно влаголюбива, должна поглощать огромное количество воды из почвы, из воздуха, т.к при росте выделяет много влаги. Для того чтобы лист был крупным, развивался мощный сочный кочан, необходимо чтобы почва всегда была максимально увлажнена.
Размещаем капусту на участке, где проще будет ее поливать. Поливаем поверху, по листьям, не только под корень, чтобы кочаны лучше напитались влагой и листья охлаждались. Капуста не боится прохладной воды, поэтому поливать можно прямо из шланга.
Несколько адресных нюансов
- Чтобы цветная капуста и романеско не зацветала связываем нижние листья сверху для затенения.
- Пекинскую капусту при высадке нужно заглубить до настоящих листьев и один раз окучить.
- Брюссельская капуста даст урожай лучше, если после начала формирования 10-15кочанчиков, макушку прищипнуть.
Друзья, подписывайтесь на канал Хозяйкин огород , у нас для вас есть ещё много интересной, и главное полезной информации.