И вот, спустя день, я увидел вашу заинтересованность в данном канале. И мне написали дать рецепт чего-то простого, и в тоже время вкусного... Думал что можно преподнести вам на этот раз, и решил - Ватрушки с творогом. И так, дорогие читатели, перейдём к самой интересной и вкусной части данной записи - к приготовлению.
____________________________________________________________________________________
Ингредиенты (масса в граммах) на 10 штук:
1)Тесто дрожжевое:
- Мука - 370;
- Сахар - 20;
- Маргарин - 20;
- Яйца - 20;
- Соль - щепотку;
- Дрожжи прессованные - 10;
- Молоко - 150;
2)Начинка из творога:
- Творог - 275;
- Сахар - 15;
- Яйца - 15;
- Мука - 15;
- Ванилин - щепотку;
____________________________________________________________________________________
Из этого простого набора продуктов получатся необыкновенные ватрушки, которые, я надеюсь, вам понравятся.
____________________________________________________________________________________
Процесс приготовления:
1. Дрожжевое тесто выкладывают на подпыленый мукой стол, закатывают в жгут и делят на куски массой 60 г.
2. Тесто формуют в шарики, укладывают их швом вниз на противень, смазанный маслом.
3. Ставят на полную расстойку в теплое место.
4. Готовят творожную начинку: творог протирают через сито, добавляют сахар, яйцо, ванилин, муку и перемешивают до однородной массы.
5. Деревянным пестиком диаметром 5 мм, делают в заготовках углубление, которое заполняют начинкой – 30 г.
6. Ставят на расстойку в теплое место на 10 -15 минут.
7. За 5 – 10 минут перед выпечкой изделия смазывают яйцом.
8. Выпекают при t= 230 – 240 градусов цельсия 7 – 10 минут.
Следующая запись будет, когда я увижу вашу активность)))
Подписывайтесь на канал.
Ставьте лайки и оставляйте комментарии.
До новых встреч на этом канале!!!
