1. Используйте свежие ингредиенты: для приготовления здоровых блюд необходимо использовать свежие фрукты, овощи, мясо и рыбу, которые содержат максимум питательных веществ.
2. Удаляйте жир: перед приготовлением жирные куски мяса лучше очистить от жира, чтобы избежать излишнего содержания калорий.
3. Приготовьте блюда на пару: приготовление блюд на пару сохраняет питательные вещества и уменьшает количество жиров.
4. Используйте здоровые масла: предпочтительнее использовать мононенасыщенные и полиненасыщенные масла, например, оливковое или рапсовое масло. Они более полезны для сердца и сосудов, чем животные жиры.
5. Ограничьте количество соли: переизбыток соли может повысить кровяное давление и негативно повлиять на сердечно-сосудистую систему. Используйте специи и травы для придания вкуса блюдам.
6. Выбирайте здоровые продукты: отдавайте предпочтение белковым продуктам с низким содержанием жиров, цельному зерну, овощам, фруктам и ягодам.
7. Избегайте процессированных продуктов: они содержат излишнюю соль, сахар, жиры и искусственные добавки.
8. Готовьте на правильном огне: избегайте пережаривания, которое может уничтожить питательные вещества.
9. Будьте аккуратны с добавками: избегайте излишнего использования сахара, майонеза, соусов и других добавок, которые могут повысить калорийность блюд.
10. Ешьте много овощей и фруктов: сочетание эквивалентных количеств овощей и фруктов способствует получению максимального количества питательных веществ.