Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Сегодня продвигаемся дальше в изучении интересных Ирландский виски. В прошлом году я обозревал 12 летний Redbreast и вот сегодня очередь дошла до 15 летней версии. В целом виски стиля Single Pot мне кажутся куда более интереснее обычных солодовых Ирландцев. Они более разнообразны по вкусу и ароматике. Про саму дистиллерию Redbreast и Single Pot у меня есть отдельные статьи, повторятся не стану, советую с ними ознакомиться по ссылкам ниже.
И так, 15 летний релиз разливается при крепости 46% алкоголя, выдерживается в бочках из-под хереса Олоросо и бурбона, не проходит холодную фильтрацию.
У меня не целая бутылка, а отливант в 100 мл, думаю этого будет более чем достаточно для изучения данного образца. Сейчас такая бутылка в магазине стоит совершенно не вменяемых денег, видел цену до 20 тысяч, но на самом деле его смело можно найти до 8-9 тысяч рублей. Такой отливант мне обошелся в районе 1000-1200 рублей.
Тело маслянистое, несколько ножек были быстрые, но в остальном они медленные, тягучие. Цвет явно выкрашен, т.к. один в один с 12 летним релизом.
Аромат
Он чувствуется из бокала стоящего рядом, заполоняет пространство рядом с собой. Спиртуозности или какой-то колкости в аромате нет совсем, он очень нежный, даже бархатистый и при этом тут 46% алкоголя! Первый нос по деликатности мне напомнил 18 летний релиз от Гленморанджи. В аромате сразу чувствуется выпечка, кондитерская, печёные яблоки, печенье., цедра апельсина. Дальше раскрывается аромат и появляется лист смородины, зелёный чай, сливочное масло, солод, немного минеральной темы. На заднем плане можно уловить ягоды, некий микс из ягод: малина, смородина, ежевика. И этот аромат балансирует между кислинкой и сладостью. Минут через 30-40 можно уловить ещё черный сладкий чай. Аромат конечно потрясающий, очень интересный и развивающийся в бокале.
Вкус
Не обжигающий даже при первом глотке. Он ожидаемо очень мягкий, обволакивающий. Самым первым вкусом мне пришла почему-то какая-то мясная тема, кожа. Но это куда-то ушло после 2 глотка. Дальше во вкусе более ярко стали проявляться печёные фрукты, сдобная булка, немного орехов, специи и пряности, дуб. После этого можно уловить всё тот же микс из различных ягод, но они больше на втором плане. После этого на окончании и послевкусии, очень активном и интенсивном, приходят танины, табак, чёрный чай, орехи, специи и сладкий солод.
Итог
В целом могу сказать, что на данный момент это лучший Ирландский виски который я пробовал. Он комплексный, выверенный, в нём чувствуется выдержка. Рад что взял себе 100 мл., а не 50, будет повод лучше разобраться с ним. Немного он мне показался простоват во вкусе, но тут я ещё проверю в следующих дегустациях. На данный момент я оценил бы его так:
Аромат - 22; Вкус - 21; Послевкусие - 21,5; Баланс - 22 = Итого 86,5 балла.
Можете почитать статьи о:
А вы пили виски Redbreast? Поделитесь своим впечатлением о нём в комментариях.
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!