Салат "Оливье" является очень популярным и традиционным салатом на российском столе. Он отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Изначально салат придумал французский повар Оливье, оставшийся в России, который использовал дорогие ингредиенты. Но с течением времени рецепт изменился и стал простым, доступным для всех слоев населения. Сегодня этот салат всегда радует любителей классической кулинарии и каждому знаком с детства.
Нам для приготовления этого салата понадобиться:
- 2-3 среднего размера картошки
- 1 морковь среднего размера
- 2 куриных яйца
- Примерно 200 грамм колбасы вареной
- 1 небольшой маринованный огурец (можно заменить на свежий)
- 130 грамм консервированного зеленого горошка
- Майонез для заправки (у меня своего приготовления, мой видео рецепт в конце)
- Зелень петрушки и укроп
- Соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления классического салата оливье с колбасой:
- Начните с того, что сварите необходимые продукты: картофель, морковь и куриные яйца. Дайте остыть.
- Вареный картофель и морковь очистить от кожуры и нарезать кубиками.
- Колбасу и вареные яйца тоже нарезать мелкими кубиками.
- Разрежьте маринованные (или свежие) огурцы на мелкие кубики.
- Смешайте все ингредиенты в большой миске: картофель, морковь, яйца, колбасу и огурцы. Затем добавьте горошек зеленый консервированный.
- Добавьте майонез к салату и аккуратно перемешайте все.
- Посолите салат по вкусу, можно добавить немного укропа и петрушки для аромата.
- Украсьте готовый салат листьями петрушки и укропа, если хотите сделать его более привлекательным.
Мой видео рецепт приготовления домашнего майонеза:
В заключение можно сказать, что салат "Оливье" является отличным выбором для любой ситуации и украсит любой стол. Приготовление салата не займет много времени, особенно если планируется заранее. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого замечательного салата на вашем столе и делитесь рецептом с друзьями и близкими.