Результаты по двум образцам из трёх оказались с «сюрпризом».
Фото: pexels.com
В распоряжении телеканала «78» оказались протоколы лабораторных испытаний роллов «Филадельфия». Специалисты по нашему запросу проверили продукцию магазина SPAR, а также сети ресторанов Yami Yami и «Суши Wok».
В конце марта Роскачество провело исследование роллов «Филадельфия» в нескольких сетевых ресторанах японской кухни, специализированных магазинах, службах доставки и торговых сетях. Тогда бактерию обнаружили в блюдах «ВкусВилл», «Суши-Маркет», Pizza Sushi Wok, SPAR, «Суши Wok» и Yami Yami.
Через месяц телеканал «78» провёл своё исследование — результаты по двум образцам из трёх оказались с «сюрпризом». В двух из них — у Yami Yami и SPAR — вновь обнаружили кишечную палочку. Исследование «Филадельфии» из «Суши Wok» показало, что опасные микроорганизмы в образцах отсутствуют.
Напомним, что врач общей практики, гастроэнтеролог Ксения Хорасёва рассказала, какие симптомы после отравления роллами должны насторожить, и в каких случаях стоит немедленно обращаться к врачу.
Чтобы в рыбе не развивались опасные микроорганизмы, нужно избегать «болезни грязных рук». Перевозить форель необходимо в специализированных машинах с рефрижераторами, что не всегда соблюдается.