Особенно много в нем витамина С. Но, помимо него, витаминов в лучке практически весь спектр. А еще в нем есть антоцианы – вещества, которые отвечают за холестериновый обмен. Поэтому тем, у кого уровень холестерина повышен, крайне полезно почаще есть лук.
Стоит его употреблять и при простудах, поскольку этот продукт выступает в качестве природного антибиотика. Бонусом становится то, что лук еще и препятствует развитию раковых клеток. Так что лук – еще и профилактическое средство против онкологии. Такое мнение высказал Александр Мясников, популярный телеврач.
«Лучше есть в сыром виде – если только он не вызывает у вас изжоги и прочих симптомов », - заявил он.
Его рассказ привело издание «Утро.ру» . Мясников объяснил пользу лука в сыром виде. При термообработке исчезает как минимум половина его полезных свойств. Витамины и другие нужные человеку вещества, распадаются под воздействием высоких температур.