Найти тему
Еда, я тебя омномном!

Эти шампиньоны хочется готовить снова и снова: вкуснейший "корейский" салат-закуска (вкуснее, чем просто маринованные)

Оглавление

Готовлю шампиньоны в "корейском" стиле! Так вкусно что хочется повторять снова и снова! И готовятся они максимально просто!

Это и самостоятельный салат и отличная закуска, которая подойдёт абсолютно ко всему. Из всех рецептов остреньких салатов с шампиньонами, этот, на мой взгляд, самый-самый. Готовится просто и быстро, а результат восхитительный! Уже совсем скоро стартует сезон шашлыков и такие грибочки просто идеально подойдут к любому блюду на мангале!

Список ингредиентов и все граммовки я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй. Готовьте с удовольствием!

Способ приготовления:

1. Шампиньоны нарезаем, закладываем в кипящую подсоленную воду, провариваем ровно 10 минут и откидываем на дуршлаг.

-2

2. В салатник натираем на "корейской" тёрке морковь и добавляем к ней лук, нарезанный полукольцами.

-3

3. Всыпаем сахар, соль и слегка перетираем овощи руками, чтобы они дали сок.

4. В центре делаем углубление, всыпаем туда молотый кориандр, сладкую паприку, красный острый перец и чёрный молотый перец. Прямо на специи вливаем раскалённое растительное масло и хорошенько перемешиваем.

Если любите поострее, рекомендую добавить колечки острого чили.
-5

5. Перекладываем остывшие шампиньоны в салатник, добавляем рубленную петрушку, натираем пару зубчиков чеснока, вливаем 9% уксус, тщательно перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник для остывания на 25-30 минут.

-6

А если дать салату "отдохнуть" часа 3-4, он станет ещё вкуснее и ароматнее! Рекомендую набраться терпения и подождать!)

Хороши и сами шампиньоны и овощи просто великолепны! Салат можно есть просто так, без всякого мяса и добавок. Вкусно! Конечно, на "кулинарное открытие" рецепт не претендует, но если не пробовали - рекомендую! Уверена, что понравится!

Друзья, пробовали такой салат-закуску? Понравился рецепт? 😊
Подписывайтесь, впереди много отличных рецептов! ❤️

Приятного аппетита, уважаемые подписчики и гости канала! Всем желаю мира, добра и яркого весеннего настроения! 🌹