Sabro - довольно дорогой американский хмель, выращенный в 2018 году со сложной фруктовой вкусоароматикой. В розницу 50 грамм обойдутся примерно в 370 рублей. Он дорогой и в то же время нежный, из-за чего я не люблю пить IPA с ним и набором других хмелей: sabro постоянно давят более наглые собратья. А вот монохоп, да ещё и тройной, взял не задумываясь. Банка 0.5л обошлась в 330 рублей в Пиве на Ушинке.
- Изготовитель: Россия, Санкт-Петербург, Midnight Project
- Стиль: Double IPA. Тройных в BJCP 2021 просто нет.
- Состав: вода подготовленная исправленная, солод пивоваренный ячменный, хмель гранулированный, дрожжи
- ТТХ: алкоголь 11.0%, ЭНС 21.0%. Горечь 111 IBU. Светлое, нефильтрованное, непастеризованное, калорийность 55 ккал/100 мл, срок годности 12 месяцев
- Рейтинг Untappd: 4.30 из 5
- Розлив: 13 марта 2023
Изначально оценка у любого пива 4 балла. Далее она меняется в зависимости от достоинств и недостатков
🍺 Пена среднего размера, оседает спокойно
🌈 Цвет медно-оранжевый
👃 Пахнет цитрусовыми, травой и слегка отдаёт мандарином. Постояв, трава ушла, зато усилился мандарин на фоне цитрусовых. Приятно.
🍻 Вкус довольно мягкий и в то же время сильно хмелевой. Цитрус, мандарин, чуть травы и белые фруктовые перегородки. Берёшь апельсин, разрываешь на дольки, а между ними белые волокна. Вот этот вкус, когда фрукт смешан с травой и чем-то ещё. +0.4 балла
Сухость ниже среднего. На 111 IBU по ощущениям горечь пожалуй не тянет, но 80-90 точно есть.
11° алкоголя спрятаны идеально. Пьётся с удовольствием и легко. Исполнено спокойно, аккуратно +0.3 балла
- Достоинства: вкусно, питко, алкоголь скрыт
- Недостатки: sabro можно было раскрыть интереснее
- Абсолютная оценка(без учёта цены): 4.7 из 5
- Относительная оценка(с учётом цены): 4.7 из 5
- Вердикт: Не идеальное, но очень хорошее раскрытие хмеля. Толковая тройная IPA. Небо и земля по сравнению с аналогичной поделкой от Saldens.
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в создание новых публикаций.