- Начинка:
- мясо (любое)
- лук (2 шт.)
- соль
- Тесто:
- мука (480 г)
- вода (250 мл)
- зелень (по желанию)
- соль
- Мясо и лук очень мелко нарубить кубиками. Приправить, добавить зелень.
- Делаем тесто из муки, воды и 1 ч.л. соли. Даем отдохнуть.
- Тесто можно раскатать в большую лепешку и вырезать круги диаметром 8-10 см. Можно скатать колбаску и отрезать небольшие кусочки и самостоятельно раскатывать до нужного диаметра.
- Положить начинку, слепить края.
- Готовить на пару. Налить 1/3 воды в большую кастрюлю. Довести до кипения, добавить 1 ст.л. соли.
- Выложить манты, накрыть. Готовить 40 мин, не открывая крышку.
