Всем привет друзья. Целый месяц у меня не было возмозности уделять время своему скромному хобби- каналу на Дзен.
А теперь к нам наконец-то пришла весна и все выходные мы проводим на даче, вечерком так приятно за чашечкой чая почитать любимые каналы и немного поделится моментами из своей жизни.
На дачном участке весной работы много, мужчины ставят теплицы и убирают участок после зимы, а на женских плечах лежит уют в доме: весенняя уборка и конечно приготовление еды.
После трудового дня на свежем воздухе аппетит у всех отменный и еда съедается с большой скоростью.
Магазин в нашем СНТ имеется, но работает только в летний сезон. Купленный в городе хлеб за выходные подъели и тут я решила испечь на завтрак вкусные и сытные лепешки.
Готовится всё проще простого, съедается быстро и очень бюджетно.
На пол литра кефира понадобится где-то чайная ложечка соды, соль по вкусу и мука по потребности.
Готовое тесто раскатываем в пласт, не очень тонкий.
Если раскатанное в пласт тесто, порезать на небольшие ромбики и обжарить на большом кол-ве растительного масла, то получатся "дагестанские пышки" которые часто готовят в Дагестане на завтрак.
Далее раскатанное тесто я смазала растопленным сливочным маслом и свернула рулет, нарезала на меленькие рулетики, расскатала и пожарила (пошаговое фото в карусели ниже).
Расскатыные лепешки можно выпекать на сухой сковороде, а можно на растительном масле.
Внимание!Что бы лепешка получилась слоённое раскатывать нужно в правильном положении(фото ниже).
Еще один момент, для расскатывания лепешек уже не потребуется скалка, достаточно немного разровнять их пальчиками. Тесто настолько нежное и воздушное что это не составит никакого труда.
Конечно, рецепт далеко не ПП и не для ежедневного употреления. В городе мы практически не готовим такую еду, а вот на даче, после физической работы на свежем воздухе, вполне можно себе позволить немного жаренного.
Вот таким сытным завтраком встретили мы очередное дачное утро и были очень довольны.