Кафе Dien Bien Phu открылось в начале этого года и сразу привлекло мое внимание ярким оформлением. А еще простором – что для местных заведений редкость. Много столиков, приборы везде закрыты корзинами (а значит на них ни мухи, никто другой ни сидел!=)), быстрое обслуживание и отсылки к истории в оформлении.
Само название уже рассказывает о тематике: Dien Bien Phu, или по-русски Дьенбьенфу. Это название долины в которой произошло решающее сражение Первой Индокитайской войны. Хотя вьетнамцы, конечно, не называют эту войну индокитайской. У них в стране ничего не зовется китайским =)) Для вьетов это была война за независимость Вьетнама.
Битва при Дьенбьенфу — сражение между французской армией и силами Объединённого национального фронта Льен-Вьет, произошедшее в марте—мае 1954 года (3 месяца!). Долина окружена горами, а позиции французов были хорошо укреплены. Пробить укрепления могла только артиллерия, но французы были уверены, что поднять артиллерийские оружия на эти скалы – невозможно. И в целом были правы. Вьетнамцы разобрали орудия и вручную перетащили все на господствующие вокруг французских позиций высоты. И все это в полной тишине и тайне! Французская авиаразведка не обнаружила переброску такого количества войск и техники под Дьенбьенфу. Если заинтересовались, подробнее про битву расказанно тут: https://topwar.ru/95972-bitva-pri-denbenfu.html
Но вернемся к кафе. Приняли заказ и приготовили все быстро, минут за 10-15. Подача красивая:
Не могу сказать, что было вкусно. Мужу не понравились специи, а мне после недавней простуды все казалось безвкусным. Тем не менее, вкусы у всех разные, и стоит зайти и попробовать самим. Цены приемлемые. Фоточки меню ниже:
А вот это их фирменное блюдо, кусочки шашлыка с сыром на горелке.
Краткий итог:
Название: Dien Bien Phu
Время работы: ориентировочно с 12.00 до 22.00
Лучше всего для: обеда-ужина в местном стиле и знакомства с историей Язык: английский
Точка на карте: само кафе на карте еще не появилась, поэтому оставляю точку того, что рядом: https://goo.gl/maps/R8qebsfLFUb6Hd3J7
Почитать еще про кафешки в Нячанге
Подписаться на мой телеграм: https://t.me/EvaVietnamVr
