Приготовьте закусочные рулетики на праздничный стол. Вкусное блюдо, которое обязательно будет иметь успех. Готовятся быстро и просто. Предлагаем вам два варианта.
1. Рулетики с красной рыбой и огурцом
Понадобится
- Яйцо - 2 шт.
- Вода -50 мл
- Красная рыба (любая на ваш вкус) - 100г
- Огурец - 1/2 шт.
- Творожный сыр
- Икра для украшения
- зелень для украшения
Приготовление
1. Яйца смешать с водой. Разогретую сковороду смазать маслом и вылить в неё яичную смесь. Обжарить блинчик с двух сторон (лучше делать тонкий блин, толстый порвётся при переворачивании, но и слишком тонкий также будет рваться).
Из этого количества яиц получится 2 блина. Можно сделать обычные блинчики по вашему любимому рецепту, будет тоже вкусно.
2. Каждый блинчик смазать творожным сыром и выложить сверху нарезанные полосками огурец и рыбу.
3. Блинчики свернуть в рулет и нарезать. Сверху выложить немного красной икры и украсить зеленью. Либо украсить по вашему желанию.
2. Рулетики с крабовыми палочками и огурцом
Ещё один вариант не менее вкусной начинки.
Понадобится
- Сырок плавленый - 2шт
- Майонез - 2-3 ст.л.
- Огурец - 1/2 шт
- Чеснок - 1-2 зубца (по желанию)
- Крабовые палочки - 4шт
- Яйца - 2шт
- Вода - 50мл
Приготовление
Приготовить яичные блинчики, как показано выше в варианте №1.
Сырки натереть, добавить чеснок через пресс (по желанию), смешать с майонезом, и распределить по блину. Сверху выложить нарезанные соломкой огурец и крабовые палочки. Свернуть в рулет, нарезать на порционные кусочки. Украсить по вашему желанию.
