Азербайджанская кухня – это гастрономический богатырь, объединяющий яркие вкусы, ароматы и традиции многочисленных народов, населяющих эту страну.
Главными ингредиентами блюд азербайджанской кухни являются мясо, овощи, рис, пшеница, фасоль, виноград и различные травы.
Одним из самых известных блюд азербайджанской кухни является плов. В старину готовить плов считалось настоящим искусством, и мастера плова соревновались не только в качестве готовки, но и в декорировании блюда. Кроме того, плов является не просто блюдом национальной кухни, а символом гостеприимства и духа общества.
А курочка и ряба ляванги? Ляванги - это начинка , готовиться из грецких орехов , красного лука и туршу (туршу - перетертая алча) . Ляванги начинают курицу или рыбу , подают к столу вместе с пловом ! Вкус просто незабываемый ….
Еще одним национальным блюдом является долма. Это блюдо готовится из риса, мяса или фасоли, обернутого в листья винограда или капусты. Кроме того, существуют долма, которые готовятся из перца, помидоров или яблок. В зависимости от региона, ингредиенты и состав приправ могут немного меняться, но основной вкус и аромат остаются неизменными.
Еще одним из культовых блюд азербайджанской кухни является баклажан. Это овощ, который играет главную роль во многих блюдах, таких как баклажанные рулетики, алыча и баклажановый салат. Все эти блюда густо приправлены специями и сырыми овощами, что придает им неповторимый вкус.
И, конечно же, нельзя отметить азербайджанские сладости, такие как пахлава . Пахлава – это сладкое блюдо из слоеного теста с орехами и сахарной глазурью.
В заключение, азербайджанская кухня – это настоящее сокровище, содержащее в себе богатство культуры и традиций азербайджанского народа. Блюда этой кухни завоевали сердца многих гурманов во всем мире своим уникальным вкусом и ароматом. Если вы еще не пробовали блюда азербайджанской кухни, то обязательно стоит попробовать, чтобы получить неповторимый вкус и почувствовать дух гостеприимства, который присущ азербайджанскому обществу.
Спасибо, что дочитали до конца ❤️
Понравилась статья ставьте лайк 👍
Что ещё можете добавить , пишите в комментариях….
Хотите продолжения ?
#баку #азербайджанскаякухня