46,4 тыс подписчиков

Пицца без пшеничной муки – ужин диабетика. Готовится просто, даже рук тестом не испачкаем

10 апреля 202310 апр 2023

3989

1 мин

Приготовить пиццу без пшеничной муки, масла, майонеза, копченых колбасок – возможно! И такую ПП пиццу можно будет кушать не только тем, кто считает калории и внимательно относится к своему питанию, но и диабетикам. Если вы никогда не пробовали выпечку из соевой муки, испеките пиццу, вам точно понравится результат. Ингредиенты для пиццы для диабетиков из соевой муки тесто мука соевая – 110 граммов;

отруби – овсяные – 45 граммов;

вода – 150 мл.;

яйца – 2 штуки;

соль – 0,5 маленькой ложки. Вместо отрубей можно использовать Клетчатку 20 гр. соус чеснок – 2 зубчика;

сметана – 100 мл.;

соль – по вкусу; начинка помидоры- 200 граммов;

чеснок – 3-4 зубчика;

лук репчатый – 1 штука;

базилик сушеный – 3 листочка;

сыр – 70 граммов. Как приготовить пиццу для диабетиков Для замеса теста возьмите глубокую миску. Влейте в нее воду, разбейте яйца, всыпьте соль. Венчиком взбейте яйца с водой и всыпьте отруби и соевую муку. Ложкой тщательно вмешайте муку в яичную смесь. Должно получиться в меру

отруби – овсяные – 45 граммов;

вода – 150 мл.;

яйца – 2 штуки;

соль – 0,5 маленькой ложки. Вместо отрубей можно использовать Клетчатку 20 гр. соус чеснок – 2 зубчика;

сметана – 100 мл.;

соль – по вкусу; начинка помидоры- 200 граммов;

чеснок – 3-4 зубчика;

лук репчатый – 1 штука;

базилик сушеный – 3 листочка;

Ингредиенты для пиццы для диабетиков из соевой муки

тесто

мука соевая – 110 граммов;
отруби – овсяные – 45 граммов;
вода – 150 мл.;
яйца – 2 штуки;
соль – 0,5 маленькой ложки.

Вместо отрубей можно использовать Клетчатку 20 гр.

соус

чеснок – 2 зубчика;
сметана – 100 мл.;
соль – по вкусу;

начинка

помидоры- 200 граммов;
чеснок – 3-4 зубчика;
лук репчатый – 1 штука;
базилик сушеный – 3 листочка;
сыр – 70 граммов.

Как приготовить пиццу для диабетиков

Для замеса теста возьмите глубокую миску. Влейте в нее воду, разбейте яйца, всыпьте соль.

Венчиком взбейте яйца с водой и всыпьте отруби и соевую муку.

Ложкой тщательно вмешайте муку в яичную смесь. Должно получиться в меру густое, но поддающееся перемешиванию, тесто.

Переложите тесто на силиконовый коврик и при помощи силиконовой лопатки, смачиваемой в воде, разровняйте тесто в пласт, толщиной примерно 6-8 мм.

Поставьте противень в разогретую до 180С духовку на 12-15 минут.

Для соуса смешайте в мисочке измельченный чеснок и сметану, немного посолите и перемешайте.

Для начинки можно использовать нарезанные свежие помидоры и натертый сыр. Я недавно увидела в сети интересный рецепт итальянского томатного соуса для пиццы, поэтому приготовлю его.

Помидоры разрежьте на части, сложите в чашу блендера, добавьте небольшую луковицу, нарезанную на кусочки, нарезанный чеснок, добавьте несколько листочков сушеного базилика.