Сегодня предлагаем вам вариант сытного пирога, который легко сможет накормить всю семью. Тонкое тесто и сочная начинка. Это очень вкусно.
Выпекать его можно как в форме, так и просто на листе.
Итак, понадобится:
Тесто
- Кефир - 250г
- Сода - 1/2ч.л.
- Соль - 1/2ч.л.
- Яйцо - 1 шт
- Сливочное масло - 50 г
- Мука - 420 г
Начинка
- Говяжий фарш - 300г (или любой другой по вашему вкусу)
- Картофель - 150г
- Лук - 150г
- Сливочное масло -100 г
- Соль, перец, красный перец по вкусу
Приготовление
1. Для теста: соединяем кефир, соду, соль и одно яйцо. Перемешиваем. Добавляем муку и сливочное масло. Замешиваем мягкое, нежное тесто, которое не липнет к рукам. Убираем его в пакет и оставляем на пол часа.
2. В это время займёмся начинкой.
- Картофель нарезаем небольшими кубиками.
- Мелко нарезаем лук.
Для начинки смешиваем фарш, картофель, лук. Добавляем соль, красный и чёрный перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Собираем пирог:
Тесто делим на две части, каждую раскатываем.
Одну часть теста перекладываем на противень. Распределяем сверху начинку, добавляем кусочки сливочного масла.
Накрываем второй половиной теста и залепляем края. Сверху пирог смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
Отправляем запекаться в разогретую до 180С духовку приблизительно на 1 час.
Вы только посмотрите, какой красивый и вкусный получается пирог!
Обязательно попробуйте приготовить.
#вкусныерецепты #пирогсмясом #рецептпирога