Наступила весна, и во многих торговый точках в России стали появляться продавцы, предлагающие традиционный березовый сок для повышения иммунитета и утоления жажды.
Издательство «Российская газета» не смогло пройти мимо этого напитка, и совместно со специалистами собрало информацию о его полезных свойствах и правилах употребления. Как стало известно, березовый сок действительно содержит огромное количество полезнейших веществ, необходимых для человеческого организма, а собирать его нужно именно с середины марта и до конца апреля.
Но не стоит забывать, что избыточный сбор жидкости от одного дерева может его погубить.