В чем польза шпината
Шпинат - это низкокалорийный, богатый питательными веществами продукт, который очень полезен для здоровья человека:
1. Шпинат содержит антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от повреждения свободными радикалами.
2. Этот продукт богат витаминами А, С, E, K, витаминами группы В и такими минералами как железо, кальций, магний и калий.
3. Шпинат содержит растворимые волокна, которые могут помочь удерживать уровень сахара в крови под контролем.
4. Высокое содержание витамина A в шпинате может помочь улучшить зрение.
5. Шпинат содержит флавоноиды и другие биологически активные вещества, которые могут быть полезны для здоровья сердца.
6. Шпинат содержит кальций, который может помочь укрепить кости и предотвратить развитие остеопороза.
7. Шпинат богат растворимыми волокнами, которые могут помочь улучшить пищеварение и поддерживать здоровый вес.
Как правильно есть шпинат.
Шпинат можно есть как сырым, так и приготовленным. Вот несколько способов приготовления шпината:
1. Салат из шпината. Вымойте листья шпината и нарежьте их, добавьте туда любимые овощи (помидоры, огурцы, перец и пр.), а также грибы, курицу или креветки. Полейте сверху оливковым маслом и добавьте щепотку соли.
2. Тушеный шпинат. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте шпинат и тушите, пока он не уменьшится в размере. Подавайте в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
3. Крем-суп из шпината. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, затем добавьте шпинат и куриный бульон. Доведите до кипения и взбейте блендером до однородной массы. Добавьте соль, перец и сливки по вкусу.
4. Шпинатный соус. Взбейте в блендере листья шпината, сливки, пармезан, чеснок и оливковое масло до однородной массы. Добавьте соль и перец по вкусу и подавайте к пасте или картофелю.
Независимо от способа приготовления, шпинат следует тщательно вымыть и ополоснуть перед употреблением, чтобы избежать заражения болезнетворными микроорганизмами.