Где находилось это кафе? Правда ли, что появилось оно намного раньше, чем возникло известное всем название? Как изменились интерьеры нового заведения? Какие виды мороженого тут подавали? Имелась ли у них связь с космосом? А также - чем себя здесь могли порадовать взрослые? Почему кафе пользовалось такой популярностью среди советской молодёжи? И что на его месте находится сейчас? Об этом и не только расскажу сегодня.
Магазин-кафе
Кафе-мороженое "Космос" с теплотой вспоминают многие, кому хоть раз удалось там попробовать местные вкусности. Располагалось оно в доме №4 на Тверской улице (в советские времена её название было в честь писателя Максима Горького). Интересно, что появилось заведение намного раньше того, как получило столь яркое название. Уже в 1939 году в недавно построенном жилом здании начал работать "кафе-магазин мороженого". Таким было его официальное наименование.
Помещение украсили колоннами, а также пилястрами из искусственного мрамора. В качестве дополнительного декора добавили лепнину. Цветовую гамму выдержали в двух цветах: белом и голубом. По всему периметру расставили ряды простеньких столов и стульев. Между ними положили ковровые дорожки. Около больших окон установили вазы с цветами на высоких постаментах. Поскольку свободной площади здесь было не так много, пришлось воспользоваться хитрым архитектурным приёмом - антресолями.
Это позволяло увеличить вместимость посетителей в стеснённых условиях. Получалось что-то вроде второго этажа. Пространство отгородили балюстрадами. В их оформлении также использовали искусственный мрамор. Над огромными витринами со стороны улицы красовались немаленькие буквы, которые складывались в слово "Мороженое". Никакого собственного названия у заведения тогда не было. В таком виде кафе просуществовало до 1961 года.
Кулинарный "Космос"
Тогда магазин обрёл новое название - "Космос". Над большими окнами появились строгие на вид буквы. Сами стёкла украсили звёздами, ракетами, креманками для мороженого и др. Внутри дизайн также претерпел изменения. Он стал более простым и лаконичным: обычные столы, стулья с плетёными спинками и диванчики. Другим сделали и второй этаж. Там, помимо новой мебели, установили какой-то абстрактный элемент декора. Честно говоря, не могу сказать, что э
В меню было множество вариантов холодного лакомства. Название позиций тоже имело космическую тематику. Например, "Марс" (два шарика пломбира с шоколадным соусом); "Солнышко" (там был абрикосовый или яблочный джем); "Планета" (шоколадное мороженое с таким же соусом насыщенного коричневого цвета и печеньем). Существовало и блюдо под названием "Космос". Такое же, как "Марс", но сверху шарики посыпали орехами. Кроме того, гости могли попробовать разные пирожные с кремом.
Кадр из фильма "Я иду по Москве" в кафе-мороженном "Космос", 1962.
Вариантов запивать освещающий десерт было много. Привычные чай и кофе. А также фруктовые соки. Судя по воспоминаниям, их вкусы нельзя назвать обыкновенными: сливовый, персиковый, мандариновый. Но больше всего посетителям нравилось дополнять креманку с мороженым алкогольными напитками. В "Космосе" продавали шампанское, вино сорта "Мускат" и портвейн. Наверное, поэтому на всех старых фотографиях среди гостей сплошные взрослые:) Любители коктейлей могли себя побаловать напитком под названием "Шампань-коблер". Этот коктейль делали из коньяка, фруктового ликёра, сахарного сиропа, льда и шампанского.
Желающих было много
Кроме мороженого, в "Космосе" продавались конфеты. Их предлагали официанты, которые ходили между столиками со специальными тележками. Как правило, в ассортименте были только сладости от московских кондитерских фабрик.
Очередь в кафе-мороженое "Космос", 1985-1990. С сайта www.pastvu.com.
Днём в "Космосе" царила вполне спокойная и обыденная атмосфера. Хотя некоторые люди вспоминают, что там была всё время очередь на вход. Другие, наоборот, говорят, что днём с посещением проблем не имелось. Зато вечерами тут выстраивалась огромная очередь из молодёжи. Правда за деньги советскому "фейсконтролю" время ожидания можно было сократить в разы. Отдых внутри кафе был сидячим. Например, танцпол в заведении отсутств
Вывеску кафе-мороженого можно встретить даже на фотографиях конца 1990-х. Точную дату закрытия сказать не смогу. Но уже в нулевые здесь находились другие заведения. В основном рестораны разных мировых кухонь и магазины. Сейчас помещение пустует. Арендаторов там нет. Если я что-то упустил по меню, или у вас есть какие-то воспоминания о "Космосе", напишите в комментариях. Будет интересно почитать.
На сегодня это всё! Спасибо, что дочитали до конца:) Не забудьте поставить лайк, если вам было интересно, и подписаться на мой блог . Также напоминаю, что у меня есть канал в Телеграм, который называется "О Москве нескучно". Там я тоже рассказываю об истории столицы. Москва намного интереснее, чем кажется. Удачи!