Здравствуйте, дорогие читатели!
Как-то показывала рецепт приготовления зеленого багета. Делала с ним праздничные бутерброды с морепродуктами и рыбой. У нас прижился этот рецепт и подача всем очень нравится, да и вкус отличный.
Сегодня хочу показать, как приготовить основу для маленьких бутербродов или можно сделать канапе. На праздничном столе такое угощение очень симпатично смотрится.
Канапе-бутерброды можно сделать с чем угодно, хоть с ветчиной, хоть с рыбой, хоть с овощами. Это уже по вкусу ваших гостей. Испечь багет можно за сутки, но хранить желательно в пакете в холодильнике.
СОСТАВ ТЕСТА:
Мука - 2 стакана (стакан 230 мл)
Сметана - 3 ст.л. с небольшой горкой
Яйца - 1 шт.
Шпинат замороженный - 2 шарика (размер шариков с большой грецкий орех)
Разрыхлитель - 1 д.л.
Чеснок сушеный - 1/2 ч.л.
Лук сушеный - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
- В миску вбила яйцо, добавила размороженный шпинат и сметану, перемешала.
- Всыпала муку, соль, сахар, чеснок, лук и разрыхлитель. Замесила тесто.
Если тесто покажется слишком жидким, всыпьте еще немного муки. Но, не очень много, чтобы не забить тесто.
- Выложила тесто на пергамент, как показано на фото. Чем тоньше будет колбаска, тем тоньше будет багет.
- Завернула в пергамент.
- Поставила в разогретую до 180 градусов духовку минут на 35-40.
Вот такой ровный багет получился. Ничем не смазывала.
Полностью остудила и нарезала. Посмотрите, какой красивый цвет получился. Вкус и аромат отличный 👍.
- Затем отсадила из кулинарного мешка с насадкой творожный сыр.
Несколько бутербродов сделала с маринованными перепелиными яйцами, зернистой горчицей и зеленью.
Рецепт маринованных яиц прикреплю в конце статьи.
С помидорами черри, соусом песто и бальзамическим соусом. Украсила зеленью, чуть посолила и поперчила.
И просто с овощами.
Как вам такая идея, красиво смотрится 😉? Напишите в комментариях ваше мнение 🤗
Еще можно подать в мидиями, креветками и красной рыбкой, это очень вкусно 👍.
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 ДЗЕН 👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!