Мороженое одно из самых любимых лакомств у детей и взрослых. Особенно в летний период.
Как правильно выбрать мороженое?
При выборе мороженого необходимо обращать внимание на следующее:
Этикетка.
Обращайте внимание, что написано на этикете. Мороженое, в составе которого присутствуют растительные жиры, должно обозначаться производителем как "мороженое растительно-сливочное" или "мороженое с растительным жиром".
Также на упаковке мороженого производитель обязан указывать:
- полный состав;
- вес продукта;
- адрес и наименование производителя;
- срок изготовления и срок годности;
- температуру хранения.
Стабилизаторы.
Стабилизаторы добавляются для того, чтобы мороженое дольше сохраняло свою форму и текстуру.
Допускает использование следующих стабилизаторов:
- Е410 (камедь рожкового дерева);
- Е412 (гуаровая камедь);
- Е415 (ксантановая камедь);
- Е440 (пектин);
- Е401 (альгинат натрия);
- желатин.
Внешний вид.
Обязательно смотрите на внешний вид десерта. Форма не должна быть измененной или деформированной. Если форма измененная, то велика вероятность, что мороженое размораживалось и вновь замораживалось.
Польза мороженого.
Кто-то считает, что мороженое это сладкий освежающий десерт, кто-то считает, что оно вредит фигуре из-за большой калорийности. Как и многие другие продукты, у мороженого есть свои плюсы и минусы.
Сначала расскажем о плюсах.
Источник кальция, магния и калия.
Учитывая, что мороженое относится к молочной продукции, то в составе этого продукта содержатся важные макроэлементы. А именно: кальций, магний и калий. При условии, что мороженое изготовлено из натуральных продуктов.
Источник витаминов А, С, Е.
Количество витаминов зависит от состава десерта. Если мороженое приготовлено из ягод и фруктов, то и полезные витамины останутся в десерте.
Помогает снизить стресс.
Мы знаем, что любая сладость способствует выработке эндорфина (гормон "счастья") Поэтому мороженое помогает снизить уровень стресса.
Помогает пищеварению.
Фруктовое мороженое содержит небольшое количество клетчатки. Конечно, этого недостаточно для нормализации работы кишечника. Но, мороженое на основе йогурта помогает нормализовать микрофлору кишечника, что благотворно сказывается на ЖКТ.
Помогает снизить весь.
Речь идет о мороженом с низкой калорийностью, без красителей и добавок. Если в составе будет указано, что оно сделано из натуральных ингредиентов без добавления подсластителей или сахара, то фигуре такое мороженое не навредит.
Вред мороженого.
Переходим к минусам.
С осторожностью стоит употреблять мороженое тем:
- у кого есть предрасположенность к ожирению;
- у кого проблемы с ЖКТ;
- кто страдает сахарным диабетом;
- у кого высокий уровень холестерина;
- у кого есть непереносимость лактозы;
- кто страдает гипертонии.
Ни в коем случае нельзя употреблять мороженое с горячими напитками. Это негативно скажется на здоровье зубов.
Не забывайте, что перед покупкой необходимо обращать внимание на состав, этикетку, форму, срок годности и в каких условиях хранится мороженое.
А Вы что думаете по этому поводу???
Если понравилась статья, то ставим лайки и подписываемся на мой канал....