Грибной жульен

Я не очень люблю грибы, но в таком виде готова есть их постоянно.

Нам понадобиться (на 4шт.):

1. шампиньоны - 250 гр
2. 1 луковица
3. сметана - 4 столовые ложки
4. мука - 2 столовые ложки
5. сыр - 50 гр
6. сливочное масло - 20 гр
7. соль, перец по вкусу

Приготовление:

• Шампиньоны и лук очищаем.
• Лук режем мелким кубиком, грибы пластинками.
• В хорошо разогретую сковороду кладем кусочек сливочного масла и пару ложек подсолнечного. Туда же нарезанный лук. И обжариваем лук до прозрачности.
• В обжаренный лук добавляем нарезанные грибы. И жарим на максимальном огне, переодически перемешивая.

• В миске соединяем сметану, муку, соль, перец и полстакана воды.

• Грибы жарим до аппетитной золотистости.

• В сковороду добавляем наш соус и тушим на слабом огне до загустения.
• Раскладываем получившийся жульен по формочкам и посыпаем натертым сыром.

• Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут (сыр должен расплавится.

Вот такая красота у нас получилась. Приятного аппетита!