Сегодня хочу обсудить с вами нашумевшее «правило тарелки», большинство из стройнеющих с ним так или иначе знакомы, но я хочу внести ясность.
О чем нам говорит это правило? О том, что полноценная порция еды должна содержать определенное количество белков, жиров и углеводов. Стандартная формула выглядит так: тарелку диаметром 20-24 см условно делят на 3 части: 50%, 25%, и еще 25%.
На большей части тарелки будут располагаться овощи (свежие, пареные, вареные, запечённые или на гриле). 25% - Углеводная часть. 25% - Белковая часть.
Звучит классно — соблюдай пропорцию и худей на здоровье. Но тут я включаю злого нутрициолога и хочу вас расстроить: нет универсального соотношения, нет одной для всех формулы, волшебную таблетку и здесь найти не получилось.
Просто надо смириться — не может одно и то же правило работать для всех. Да, кому-то такая пропорция может подойти, но итоговая конструкция зависит от тысячи нюансов: важно сколько вы спите, какая у вас активность, что со здоровьем, сколько стресса в жизни и так далее.
Но в целом, правило тарелки — рабочий инструмент, главный его принцип — соблюдение баланса, вот что важно. У каждого сложится своя тарелка, но правильное соотношение нутриентов — это база, на которой строится не только похудение, а вообще здоровье.
Возвращаемся к тарелке, условно мы делим её на части, каждый прием пищи должен включать:
- Белки (мясо, птица, рыба, бобовые, грибы, кисломолочка, яйца);
- Жиры (опять же мясо и рыба, яйца, кисломолочные продукты, авокадо, различные масла, орехи и семена);
- Углеводы (большую часть которых, то есть половину тарелки должны составлять овощи и фрукты, в идеале - сырые).
Многие продукты уже сами по себе сочетают в себе нутриенты: например, красная рыба содержит и высокое количество белка, и полезные жиры, тоже самое относится и к кисломолочке.
И ключевой момент — калорийность, о ней нельзя забывать. Даже питаясь «правильно», соблюдая правило тарелки, но перебирая по калориям, можно легко набирать вес.
Хотите научиться питаться сбалансировано, без срывов и нервов? Тогда переходите на мой канал https://t.me/maria_progress, где я рассказываю, как с помощью питания обрести здоровье и фигуру мечты.