А сегодня, друзья мои, я хочу предложить вам рецепт простого и вкусного, оригинального и полезного салата. Его можно поесть в выходной, чтоб порадовать свою семью, а можно подать и за праздничный стол.
Салат с печенью и фасолью.
Для приготовления этого нехитрого салатика мы возьмем 500 граммов свежей, помытой, почищенной и порезанной кусочками куриной печени и отправим ее жариться на сковородку с 1 столовой ложкой растительного масла. К печени добавляем 200 граммов порезанного кубиком лука и 200 граммов натертой на крупной терке моркови. Жарим все вместе, перемешав, посолив и добавив черный молотый перец. Жарим до готовности, добавляя немного воды, если становится суховато. Нам же не надо много масла, мы хотим стройную фигуру! Воды надо добавлять примерно по 50 граммов и возможно, не один раз.
Когда наша печень с овощами будет готова,(самое большое минут 20),нам надо добавить в нее предварительно отваренные 4 - 5 яиц, порезанных кубиком, 3 штуки средних соленых огурца, также порезанных кубиком, и одну банку консервированной фасоли, можно красной, можно белой.
Желающие могут положить в этот салат половину банки фасоли, половину - горошка и немного кукуруза. Вкус от этого хуже не станет, а вот салат заиграет красивыми красками. Можно и зелень добавить, кто любит.
Кушать его прекрасно можно мне как диабетику, но только в небольшом количестве, так как все же он калориен. Я его ничем не мажу, а желающие, конечно, могут добавить майонез по вкусу, от этого он станет только вкуснее. Поэтому готовьте с удовольствием и радуйте себя и свою семью!
