Пасха в этом году выпадает на 16 апреля
В России, как и во многих других странах, Пасха – один из самых значимых и любимых праздников. В этот день люди собираются вместе с семьей и друзьями, готовят праздничный стол, ходят в церковь и обмениваются подарками. Один из самых известных обычаев, связанных с Пасхой в России – это приготовление куличей и окрашивание яиц.
Символом Пасхи в христианской традиции является яйцо – символ возрождения и новой жизни. В древней Руси яйца были не только символом праздника, но и являлись основным продуктом питания во время поста, который продолжался несколько недель перед Пасхой.
Кулич – это традиционное пасхальное лакомство, которое готовят из муки, сахара, яиц, сливочного масла. Во время приготовления кулича в тесто добавляют сухофрукты, орехи, изюм, шоколад.
Что символизирует пасхальный кулич
Кулич имеет особое значение для русской православной культуры и символизирует победу Иисуса Христа над смертью и Воскрешение. Существует множество легенд и историй, связанных с традицией печь Пасхальный кулич. Одна из легенд гласит, что в древности князья и богатые люди раздавали куличи беднякам и просили у них прощения за свои грехи. Другая легенда гласит, что традиция выпечки кулича возникла благодаря монахам, которые по заказу царя выпекали специальный хлеб для службы в храме.
Слово «кулич» имеет несколько трактовок. По одной версии, оно появилось в греческом языке и означает «хлеб круглой формы». Другая отсылка переносит в Древнюю Русь. Здесь было слово «колача», его можно расшифровать как «дитя солнца». Возможно, это отсылка к обрядовому хлебу, который пекли весной для подношения языческим богам.
У древней пасхальной выпечки есть два больших отличия: она была без глазури и не такой пышной. Долгое время блюдо выпекалось в печи прямо на поду. Поэтому вместо высоких пышных куличей получались сдобные буханки.
Рецепт, приближенный к современному, встречается в Польше XVII–XVIII веков и на Западной Руси. Там на Пасху пекли баб из дрожжевого теста. По рецепту, желтков брали больше, чем белков, а изделие выпекалось в специальной форме. Баба получалась пышной, рыхлой и щедро украшалась глазурью, как привычный нам кулич. Кстати, эта же рецептура легла в основу ромовой бабы, получившей большую популярность во Франции.
Что означает кулич на Пасху
По преданию, когда Иисус разделил пасхальную трапезу вместе с апостолами, он провозгласил хлеб «телом своим». Надо сказать, что речь идет о ветхозаветной пасхе, связанной с исходом евреев из Египта. Является ли эта трапеза Тайной вечерей, ученые и богословы до сих пор не могут определить.
Важным остается одно — хлеб превращается в атрибут Христа. Уже после вознесения никто из апостолов не занимал место Иисуса за столом, в пустое пространство ставили хлеб. Так обозначали незримое присутствие Всевышнего. Если кратко ответить, что символизирует пасхальный кулич, то частичку сына Господа за столом верующих.
Яйца на праздничном столе
Участниками пасхального пиршества они стали благодаря легендам. Одна версия гласит, будто Мария Магдалина принесла вареные яйца к захоронению. Когда к женщине явился воскресший Иисус, яйца чудесным образом окрасились в красный цвет.
Другое поверье повествует о Магдалине и Тиберии. Святая пришла к императору, чтобы рассказать о воскрешении Христа и подарить яйцо как символ новой жизни, но тот не поверил. Мол, это такое же чудо, как если бы яйцо окрасилось в красный. Несложно догадаться, что произошло.
С символической точки зрения яйцо у христиан ассоциируется со смертью и воскрешением. Твердая непроницаемая скорлупа подобно гробу скрывает жизнь внутри. Когда становится понятно, что символизируют кулич и яйца на Пасху, остается рассказать о последнем герое на праздничном столе.
Что символизирует обычай биться яйцами на Пасху?
Существует множество легенд и преданий о том, как появился обычай биться яйцами. Один из них гласит, что Иисус Христос во время своего пребывания на земле угощался яйцами и велел своим ученикам стукать яйцами в знак того, что они общаются со своими душами.
Кроме того, в древности люди верили, что битье яиц – это символическое сражение добра и зла, и кто победит в этой битве, тот и будет жить счастливо весь следующий год. В наши дни этот обычай является скорее символом дружеского соперничества, которое помогает людям объединиться и провести время вместе.
Наследие язычников
На самом деле сакральность хлеба и яиц возникла далеко не в христианстве. К примеру, яйца красили и считали символом жизни еще до крещения Руси, а праздничный хлеб выпекали весной для подношения богу плодородия. Им же после совершения ритуала могли угощать друзей и знакомых. Напоминает традицию освящать куличи и яйца на Пасху.
Существует даже мнение, будто высокая форма куличу досталась в наследство от выпечки, символизирующей мужское начало.
Вокруг изготовления кулича было немало поверий. К примеру, по качеству сдобы предсказывали судьбу семьи. Кулич у хозяйки поднялся пышный — быть успешному году, а если дрожжевое тесто опало, то бед не миновать.
Сегодня эти обычаи продолжают жить в нашей культуре, напоминая нам о важности веры, надежде на новую жизнь и праздничном настроении.