Выращивать белокочанную капусту можно через рассаду, а можно сразу посеять семена в открытый грунт.
На рассаду обычно высевают ранние сорта, чтобы получить урожай на пару недель быстрее. Но такие сорта не хранятся.
Среднеспелые и поздние сорта лучше высевать сразу на грядки – это сэкономит и время, и место на подоконнике. Они успеют дать урожай ко времени.
Когда и как высевать семена капусты
Лучшее время для посева капусты в открытый грунт в средней полосе – 25–30 апреля апреля.
Идеальное место на участке – там, где в минувшем году росли огурцы, чеснок, лук, картофель, морковь или бобовые культуры. А вот после редиски, редьки, репы, брюквы или руколы размещать ее нельзя!
Семена капусты высевают в лунки диаметром 0,5 м. Перед посевом в каждую лунку вносят 1 ведро перегноя или компоста. Затем хорошо поливают. Когда вода впитается, приступают к посеву – в каждую лунку высевают по 3 семечка на расстоянии 10 см друг от друга на глубину 2–3 см. Сверху засыпают сухим грунтом. А затем – слоем золы (она предохранит всходы от болезней).
Схема посева:
- ранние сорта – 50х50 см;
- среднеспелые сорта – 60х60 см;
- поздние сорта – 70х70 см.
Всходы белокочанной капусты выдерживают заморозки до – 5 °С, а в конце апреля – мае температура ниже обычно не опускается. Так что их можно не укрывать. Но если прогноз обещает более сильное похолодание, то посевы стоит укрыть нетканкой.
Советы по уходу за капустой
После посева семян лунки желательно накрыть нетканкой – она предохранит почву о пересыхания и убережет всходы от крестоцветной блошки. Когда капуста взойдет, нетканку надо приподнять и положить на дуги, что растениям было где развиваться.
Когда у сеянцев появятся первые настоящие листья, из 3 всходов надо выбрать самый сильный, а остальные выдернуть. Оставлять все 3 растения нельзя – им будет тесно и кочаны не завяжутся.
Капуста – влаголюбивая культура, взрослые растения в сутки потребляют более 10 л воды, поэтому поливать ее нужно часто и обильно, лучше непосредственно в лунки. Норма расхода воды: 20 л на 1 кв. м в прохладную погоду и 60 л на 1 кв. м в жаркую. А еще в зной для капусты полезен освежающий душ по листьям из расчета 0,2–0,5 л на 1 кв. м грядок.
Поливать капусту нужно каждые 10–12 дней.