Это печенье для диабетиков и для ПП, но и все , кто желает, может его поесть, оно получается вкусным.
Тесто: Отмеряем 200 граммов ржаной муки, добавляем 50 граммов низкокалорийной сметаны, 50 граммов растопленного сливочного масла, 2 свежих куриных яйца, 1 чайную ложку соды, 300 граммов воды и сахарозаменитель по вкусу. Тесто получается достаточно крутое. Можно его раскатать, а можно растянуть аккуратно руками, сделать печенки любой формы примерно 1 сантиметр в высоту. Противень застелить бумагой для выпечки, слегка смазанной маслом, и выложить на него будущее печенье. Выпекаем в духовке при 189 градусах 20 минут.
Замечательное во всех смыслах печенье готово. Из него можно приготовить и торт, о котором я писала ниже. Вкусного чаепития!