Здравствуйте Всем!
Хочу предложить рецепт, быстрый в приготовлении, шариков на сгущенке.
Этим рецептом я пользуюсь давно и он всегда меня выручает, если что-нибудь заканчивается к чаю.
Мы их называем просто шарики, и они всегда получаются нежными и вкусными. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Яйца - 2
- Сгущенное молоко - 1/2 банки
- Сахар - 2 ст. л
- Соль - щепотка
- Ваниль - по вкусу
- Мука - 300 гр
- Разрыхлитель - 1 ч. л
- Сахарная пудра -1 ст. л
- Растительное масло для жарки во фритюре
Приготовление:
В яйца добавляю соль, сахар, хорошо перемешиваю и вливаю сгущенку, добавляю ванилин и муку. Замешиваю тесто, оно не должно быть сильно крутым. Чуть меньше или чуть больше муки, надо регулировать. Тесто получается пластичным. Накрываю пленкой и даю постоять минут 15.
Дальше тесто делю на 4 -5 частей из каждой части скатываю жгутики. Жгутики делаю примерно 3 см шириной, и нарезаю на кусочки 2-3 см.
Дальше в глубокой емкости хорошо нагреваю растительное масло и на среднем огне обжариваю шарики. Они готовятся очень быстро, затем достаю и выкладываю на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
Потом перекладываю в чашку и посыпаю сахарной пудрой.
Можно наслаждаться чаепитием!
Всем желаю приятного аппетита!
Напишите пожалуйста в комментариях, как у Вас получится.
Спасибо!