Сегодня хочу рассказать вам об отличном выдержанном игристом вине из Испании. Я раньше не была поклонницей игристых и,как говорится, ничего не пила,как среднестатистический обыватель кроме какого -нибудь Абрау Дюрсо или Голицына,сейчас до шампанского типа Вдовы Клико я пока, конечно, тоже не добралась, но очень зато полюбила вина региона Кава. Там делают игристые вина по классической французской технологии со вторичной ферментацией в бутылке. Срок выдержки только меньше, чем у французов. Насколько я понимаю, в данном случае около 14-15 месяцев. Вот об одном из таких недавно опробованных и расскажу.
Страна происхождения Испания, Кава
Сорт винограда 60% Ксарелло, 30% Макабео, 10% Пареллада
Цвет белое
Сладость сухое
Крепость 11,5%
Температура подачи 8-10°С
Урожай 2020
Год розлива 2022
Цена 820р
ДЕГУСТАЦИЯ. Цвет золотистый. Перляж довольно стойки ввиде тонкой изящной игры мелких пузырьков со дна бокала. В аромате - зелёное яблоко, груша, лайм. Во вкусе ощущаются тона все тех же зелёных яблок,медовых груш, цитрусовость и чуть леденцовости типа Монпансье, смотрится все очень сбалансированно и элегантно. Кислотность хорошая. Легонько и чуть минерально, но в целом приятно и освежающе.
ВЕРДИКТ: очень приятное освежающее игристое. Не знаю как кому,но для таких вин не хочется ждать даже особенных поводов, а просто пить потому что вкусно.
ОЦЕНКА (удовольствие/цена) 10 из 10
Если вам понравился обзор - тяните больший пальчик вверх и поддерживайте автора подпиской, здесь будет ещё много интересного!
Еще больше рассказов про пиво вы найдете под тегом #пабд Но не забывайте, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему драгоценному здоровью)))
#игристое вино #испания #пабд