Одним из традиционных финских блюд является карельский пирожок, также известная как "карельская выпечка" или "карельская пирог". Карельские пирожки - это круглые или овальные пирожки, которые готовятся из ржаного теста и начинки из риса, молока и масла. Начинка может также включать картофельное пюре, мясо или яичную начинку. Пирожки обычно подаются со сметаной или маслом. Карельский пирожок - это очень популярное блюдо в Финляндии, и его можно найти во многих кафе и ресторанах. Это также очень популярное блюдо для домашней готовки. Карельский пирожок - это не только вкусное блюдо, но и символ культуры и традиций Финляндии. Вот рецепт карельских пирожков: Ингредиенты для теста: Ингредиенты для начинки: Шаги: Приятного аппетита!
Одним из традиционных финских блюд является карельский пирожок, также известная как "карельская выпечка" или "карельская пирог".
Карельские пирожки - это круглые или овальные пирожки, которые готовятся из ржаного теста и начинки из риса, молока и масла. Начинка может также включать картофельное пюре, мясо или яичную начинку. Пирожки обычно подаются со сметаной или маслом.
Карельский пирожок - это очень популярное блюдо в Финляндии, и его можно найти во многих кафе и ресторанах. Это также очень популярное блюдо для домашней готовки. Карельский пирожок - это не только вкусное блюдо, но и символ культуры и традиций Финляндии.
Вот рецепт карельских пирожков:
Ингредиенты для теста:
- 2,5 стакана ржаной муки
- 1 стакан пшеничной муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан горячей воды
- 1 яйцо
- 0,5 стакана молока
- 3 столовые ложки растительного масла
Ингредиенты для начинки:
- 2 стакана вареного риса
- 2 стакана молока
- 1 столовая ложка масла
- соль по вкусу
Шаги:
- Для приготовления теста смешайте ржаную муку, пшеничную муку и соль в большой миске.
- Добавьте горячую воду, яйцо, молоко и масло и перемешайте до получения однородного теста. Выложите тесто на стол и замесите его до тех пор, пока оно станет гладким и эластичным.
- Накройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
- В это время приготовьте начинку. Для этого смешайте вареный рис, молоко, масло и соль в кастрюле и нагревайте на среднем огне, помешивая, пока начинка не станет густой и кремообразной. Снимите с огня и оставьте остывать.
- Разделите тесто на 12-16 равных кусков и раскатайте каждый кусок в круглую или овальную лепешку толщиной около 3 мм.
- Выложите начинку в центр каждой лепешки, оставив небольшой край по периметру, и аккуратно скрутите края к центру, чтобы получилась форма пирожка.
- Уложите пирожки на противень, обитый бумагой для выпечки, и запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов Цельсия духовке в течение 15-20 минут, пока пирожки не станут золотистыми.
- Дайте пирожкам немного остыть перед подачей, и подавайте их со сметаной или маслом.
Приятного аппетита!