Каждые выходные дни начинаются с вопроса: "А что ты сегодня испечешь к чаю?" Да, мои близкие даже не сомневаются, что печь я буду, для них это вполне себе естественно. Вот только я, не всегда готова мудрить на кухне что-то этакое, поэтому держу отдельным списком рецепты выпечки максимально простые, но вкусные.
Кекс "Снежинка".
Ингредиенты:
- Молоко сгущенное - 1 банка (380 г)
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Крахмал картофельный - 6 ст. ложек
- Сода - 0,5 ч. лложка
или разрыхлитель для теста
- Цедра маленького лимона
(но лучше ещё и сок лимона - уже проверено)
Приготовление:
1. Яйцо очень хорошо взбиваем и к нему постепенно добавляем сгущёнку. Продолжаем взбивать. Затем добавляем цедру лимона и сок лимона, картофельный крахмал, разрыхлитель. Перемешиваем и выливаем в форму, которая смазываем сливочным маслом.
2. Выпекаем кекс на сгущенном молоке в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до готовности (примерно полчаса, но время выпечки - смотря у кого какая духовка). Проверить деревянной палочкой.
3. Потом дать кексу пару минуток остыть, посыпать сахарной пудрой или глазурью и можно угощать семью или гостей.
Вот и другие рецепты выпечки в моем блоге:
Или вот такое печенье, очень вкусно