Всегда, когда вижу редиску, вспоминаю всем знакомый фильм. Но как я и написал в названии, сегодня буду готовить шикарную и очень вкусную закуску из редиса. Если вы тоже любитель этого корнеплода, непременно приготовьте и удивитесь сами и удивите своих гостей. Такой редис можно подать к мясу, рыбе или съесть просто под запотевшей стопкой "беленькой". Интересно? Приглашаю к себе на кухню, где покажу и расскажу, как вкусно приготовить закуску из редиса.
ВИДЕО РЕЦЕПТ:
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО:
Редис тщательно отмываю, обсушиваю и удаляю все ненужные части в виде ботвы и носика. Нарезаю кругляшами и отправляю в глубокую миску.
Нарезаю чеснок и добавляю к редису.
Мелко нарезаю зелень петрушки и укропа и добавляю в миску.
Перемешиваю все ингредиенты.
На дно банки выкладываю кусочек острого перца. Размер кусочка зависит от остроты и ваших вкусовых предпочтений.
Выкладываю в банку редис.
Нужно приготовить маринад. В кастрюлю вливаю воду. Всыпаю сахар, соль, черный перец горошком и лавровый лист. Ставлю кастрюлю на плиту и помешивая довожу до кипения.
Как только закипит, вливаю подсолнечное масло и уксус. Перемешиваю и выключаю плиту.
Горячим маринадом заливаю редис и плотно закрываю банку.
Даю остыть при комнатной температуре. Есть можно сразу после остывания. Хранить такой редис можно в холодильнике. Но думаю долго он не задержится, так, как после каждого открывания двери холодильника, рука сама потянется за заветной баночкой. Приятного аппетита.
Еще больше вкусных и простых рецептов можно посмотреть и почитать на канале Волшебная еда. Не забудьте подписаться, чтоб не пропустить самое вкусное. СПАСИБО.