Кажется, они существуют уже целую вечность, украшают стол и свидетельствуют о приверженности традициям, которые в наш век утратили свою актуальность. Люди относятся к сушкам по-разному, однако нельзя отрицать, что этот продукт из теста успел внести свою лепту как в историю кулинарии, так и в культурную среду.
- Наличие сушек на Руси считалось признаком достатка, так как позволить себе такое удовольствие мог далеко не каждый. Сушки часто использовали в украшении дома, развешивая их вдоль стен, возле печи и рядом с окнами.
-В период празднеств сушками и бубликами украшали караваи и свадебные повозки. А молодоженам надевали на шею бусы из сушек, тем самым даруя благополучие.
-В Польше до сих пор сохранилась традиция дарить сушки маленькому ребенку. А всё потому, что сушки имеют уникальную форму и детям очень удобно их держать в руке. Также они способствуют развитию мелкой моторики рук.
-Американским вариантом сушки считается пончик, однако, в отличие от пончиков, русские сушки не жарятся, а выпекаются в печи, благодаря чему остаются более сухими по консистенции.
- В итальянской кухне существуют свои сладкие или пикантные сушки – таралли, а также их маленькие копии – тараллини.
Студия Авторских Гастрономичексих Корзин http://yuliadelikates.ru
Телеграм https://t.me/+vD_9LrhGckc2YTli