ОВОЩНОЙ КРЕМ-СУП.

Отличная идея! Вот простой рецепт крем-супа из овощей:

Ингредиенты:

• 2 средние моркови
• 1 луковица
• 2 стебля сельдерея
• 2 столовые ложки масла оливкового
• 3 стакана куриного или овощного бульона
• 1 стакан сливок
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите и измельчите лук, морковь и сельдерей.
2. Разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне и обжарьте овощи до мягкости.
3. Добавьте бульон и доведите до кипения. Затем снизьте огонь и доведите до готовности овощи на среднем огне, примерно 15-20 минут.
4. Затем с помощью блендера или стационарного миксера измельчите овощи до состояния пюре.
5. Добавьте сливки и доведите до кипения на среднем огне.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте горячим и украсьте свежей зеленью или круто­нами.

Бон аппетит!