Классический рецепт неаполитанской пиццы довольно простой и состоит из нескольких основных ингредиентов. Вот, как его приготовить: Ингредиенты: Шаги: Вот и все! Теперь вы можете наслаждаться вкусной и аутентичной неаполитанской пиццей. BetterWorseSameWas this response better or worse?
Классический рецепт неаполитанской пиццы довольно простой и состоит из нескольких основных ингредиентов. Вот, как его приготовить:
Ингредиенты:
- 500 граммов муки (тип 00)
- 1 стакан теплой воды
- 1 пакет дрожжей (7 грамм)
- 2 чайные ложки соли
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 400 граммов томатного соуса (обычно используются свежие помидоры)
- 250 граммов моцареллы (или буффало моцареллы)
- Несколько листьев свежего базилика
Шаги:
- Подготовьте тесто: в большую миску просейте муку и добавьте соль. В другой миске смешайте дрожжи с теплой водой и оставьте на несколько минут, пока дрожжи не начнут работать. Затем добавьте оливковое масло к дрожжам и воде.
- Влейте жидкость с дрожжами в миску с мукой и замесите тесто в течение 10-15 минут, пока оно не станет гладким и упругим. Покройте миску тестом пищевой пленкой и оставьте на 1-2 часа, чтобы тесто поднялось и удвоилось в размере.
- Разогрейте духовку до 250 градусов. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую на тонкую кору. Не забудьте посыпать стол и кожу теста мукой, чтобы оно не прилипало.
- На каждую кору нанесите 200 граммов томатного соуса и равномерно распределите его по всей поверхности.
- Нарежьте моцареллу на тонкие ломтики и выложите их на соус.
- Поставьте пиццы на противни и выпекайте в духовке 10-12 минут, пока кора не станет золотистой и хрустящей.
- После выпекания посыпьте пиццы свежим базиликом и нарежьте на кусочки.
Вот и все! Теперь вы можете наслаждаться вкусной и аутентичной неаполитанской пиццей.
BetterWorseSameWas this response better or worse?