Говорят, за этой культурой будущее человечества: в 100 г соевых бобов содержится половина суточной нормы белка и четверть нормы жиров. Это полезная еда и питательный корм для скота. Соя обогащает почву легкодоступным азотом, 80 кг на гектар пашни – сэкономьте на удобрениях. Полезно будет не только фермеру, но и дачнику!
Соя получает все большее распространение в России: в 2021 году было убрано порядка 5 млн тонн. Средняя урожайность по стране – 16,8 ц/га.
А как добиться наиболее высокой урожайности и получить максимальную пользу в ваших условиях?
Сорта: придирчиво выбирайте
Не экономьте, закупайте и сажайте только лучшие сорта: не все соевые бобы одинаковы. Каждый год семеноводческие компании продают семена сои с широким диапазоном потенциальной урожайности. Как правило, самые урожайные сорта дают на 20-40% больше урожая, чем сорта с низкими показателями. Следите, чтобы сорта были районирован. Тщательно делайте выбор, используя независимую информацию об урожайности.
Соя в севообороте
Сою нельзя сеять после подсолнечника, свеклы, капустных и бобовых. Разрыв между ними должен составлять 3-4 года. После свеклы в почве остается инфекция, опасная для сои. Подсолнечник заражает почву падалицей и засоряет посевы, особенно гибриды для технологии Clearfield. Истребить падалицу гербицидоустойчивого подсолнечника на соевом поле можно только вручную.
Лучшие предшественники – озимые и яровые зерновые, кукуруза на силос, также допустима монокультура сои. Возможно чередование с картофелем и рисом. На полях, где отмечается фузариоз, нельзя высевать сою раньше, чем через 2 года.
Соя обеспечит вас азотом!
А вы знали, что соя может не только потреблять, но и производить азот? Для этого необходимо провести инокулирование семян азотфиксирующими бактериями. Они помогут не только обеспечить растение необходимым веществом, но и оставят после себя запас азота в почве.
Для этого ученые создали специальные препараты, один из которых - Нитрофикс Ж. Он используется непосредственно в день посева и начинает действовать, когда почва прогревается до 11 градусов цельсия.
Действие препарата можно улучшить, обеспечив дополнительную защиту ризосфере корней от бактериозов и некоторых грибов. Для этого к Нитрофиксу Ж необходимо внести Респекту. Высев семян необходимо будет произвести не позднее 12 часов после подобной обработки.
Подготовьте почву к посевам
Под сою проводят зяблевую вспашку на глубину не менее 20 см – поверхностная обработка приведет к снижению урожайности. Соя беззащитна перед сорняками. Поэтому если поля засорены корнеотпрысковыми сорняками, проводят лущение на 14-15 см сразу после уборки зерновых, потом вносят гербициды на основе глифосата по всходам сорняков, а через 12-15 дней – проводят глубокую вспашку на 30 см.
Весной перед посевом проводят 1-2 культивации по мере появления всходов сорняков при физической спелости почвы. Включение довсходовых гербицидов в общую стратегию борьбы с сорняками обеспечивает более широкое окно для применения в середине сезона. Снизьте краткосрочные и долгосрочные риски, используя гербициды с различными механизмами действия.
Азотные удобрения и навоз под сою не вносят, они угнетают клубеньковые бактерии и экономически нецелесообразны. Осенью под вспашку можно внести фосфорные удобрения – в дозе 40-60 кг д.в/га, но только если почвенные анализ показали низкое содержение этого элемента, менее 15 мг/1 кг сухой почвы.
Уход за посевами
Внимательно следите за уровнем влажности почвы. Всходы чувствительны к засухе, а для взрослых растений губителен переувлажненный грунт. Первые всходы у культуры появляются уже через 7–10 дней. После появления двух-четырех настоящих листьев при необходимости проводят культивацию междурядий. Кроме этого, уход за посевами сои также включает в себя борьбу с вредителями и болезнями.
Самые распространенные виды болезней, которые могут поражать сою: желтая и морщинистая мозаики, бактериальный ожог и бактериальное увядание, фомопсис сои.
Для борьбы с возбудителями применяют пестициды различных групп и биопрепараты. Посевы сои атакуют и вредоносные насекомые: листоед, огневка, тля, совка и другие. Против насекомых и паутинного клеща используют подходящие к вашим условиям инсектициды и акарициды.
Сбор урожая
Его начинают при наступлении технической спелости культуры – когда стручки полностью высохли, но еще не растрескиваются, семена гремят при встряхивании. Уборка проводится исключительно в сухую и теплую погоду, в больших хозяйствах – прямым комбайнированием при низком срезе. После обмолота семена сои подвергаются очистке, калибровке и подсушиванию до влажности 12–14% и закладываются в хранилище. При превышении оптимальной влажности зерна обязательно его предварительное высушивание.
Зерно сои может выдерживать длительное хранение без порчи. При температуре +4°С зерно может храниться до 15 месяцев, при +20°С – всего 12 месяцев. Требуемая влажность воздуха в хранилище — не выше 60%. Помещение должно быть чистым, хорошо проветриваемым, защищенным от насекомых.
Как используют сою?
Зерно используется для получения пищевого масла. Жмых, который остается после отжима семян, используют, как ценную протеиновую добавку в корм скоту.
Из размолотого зерна получают муку, она идет на изготовление колбас, растительного молока, веганских «мясных» продуктов, соевый сыр тофу, соевый соус и многое другое. Соевый белок лецитин идет на изготовление качественной косметической продукции, шампуней, бальзамов, кремов.
Читайте также:
Люпин - несправедливо забытое растение
Не пахать, или советы по не обработке почвы от руководителя Эко-Агрофермы
Ешьте больше мяса – планету не спасти